चिकन स्तन एक कम वसा वाले, उच्च प्रोटीन भोजन हैं जो आसानी से लगभग सभी प्रकार के व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है। कमजोर और त्वचा रहित चिकन स्तन कैलोरी में कम हैं और अक्सर कम कार्बोहाइड्रेट आहार पर खाया जाता है। वे सबसे बहुमुखी प्रोटीन में से एक हैं, वस्तुतः किसी भी मसाला, मसालों या marinades के स्वाद को लेकर कल्पनाशील सूप, स्टॉज, दिमागदार पेस्ट्री और मुख्य एंट्री के लिए पदार्थ और बनावट को जोड़ने के लिए कम कैलोरी तरीके के रूप में कमजोर त्वचा रहित चिकन स्तन का उपयोग करें।
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कैलोरी
एक कमजोर, त्वचा रहित चिकन स्तन, लगभग 236 ग्राम वजन, 270 कैलोरी होते हैं। यह आपकी कुल कैलोरी का 13 प्रतिशत बनाता है, जो कि 2, 000 कैलोरी आहार पर आधारित है। बेकार, त्वचा रहित चिकन स्तन 178 ग्राम पानी से बने होते हैं। इस के आधार पर, चिकन स्तन 75 प्रतिशत से अधिक जल हैं। पानी एक कैलोरी-मुक्त भोजन है, जो चिकन स्तनों की कुल कैलोरी सामग्री को कम रखने में मदद करता है।
फैट
बेकार, चिनदार चिकन स्तनों की सेवा प्रति से 6 ग्राम कुल वसा प्रदान करते हैं। संतृप्त वसा प्राकृतिक रूप से पशु उत्पादों जैसे गोमांस, पोल्ट्री और डेयरी उत्पादों में पाए जाते हैं। चिकन में निहित वसा और संतृप्त वसा का अधिकांश भाग त्वचा में पाया जाता है। त्वचा को हटाकर, एक कमजोर चिकन स्तन में केवल 1। 3 ग्राम संतृप्त वसा होता है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने आपके कुल दैनिक कैलोरी सेवन के 10% से भी कम समय तक संतृप्त वसा का सेवन सीमित करने की सिफारिश की है। 2, 000 कैलोरी आहार पर, अपने संतृप्त वसा का सेवन 20 ग्राम तक सीमित करें।
कार्बोहाइड्रेट
कमजोर और त्वचा रहित चिकन स्तनों में कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं चीनी कार्बोहाइड्रेट का एक प्रकार है चिकन स्तन एक चीनी मुक्त भोजन भी हैं कमजोर, त्वचा रहित चिकन स्तनों का खून लेने से रक्त शर्करा का स्तर नहीं बढ़ेगा।
प्रोटीन
कमजोर, त्वचा रहित चिकन स्तनों में शेष कैलोरी प्रोटीन से आते हैं। प्रत्येक चिकन स्तन में लगभग 50 ग्राम प्रोटीन होते हैं प्रति ग्राम, प्रोटीन 4 कैलोरी प्रदान करता है। इसके आधार पर, एक चिकन स्तन में समाहित 270 कैलोरी में से, 200 प्रोटीन से आते हैं चिकन, अन्य मांस, सेम और सोया उत्पादों के साथ, उच्च प्रोटीन स्रोत माना जाता है।
