पूरे अनाज में अधिक फाइबर, विटामिन और खनिज अधिक शुद्ध अनाज की तुलना में अधिक है। गेहूं के पास्ता के मामले में, कैलोरी की संख्या सफेद पास्ता या अंडा नूडल्स से भी कम है।
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कैलोरी सामग्री
पकाया गेहूं के स्पेगेटी या कोहनी मकरोनी का एक कप 175 कैलोरी है। इसकी तुलना में, सफेद कोहनी मकरोनी या अंडा पालक नूडल्स के एक कप में लगभग 221 कैलोरी हैं।
मेढ़े टॉपिंग्स
पेस्टा को मक्खन या मोज़ेरेला पनीर के साथ सेवन करने से बचें, जो प्रत्येक प्रति चम्मच 85 से 100 कैलोरी जोड़ते हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग के पोषक तत्व डाटाबेस के मुताबिक, एक घर का बना पनीर सॉस प्रति सेवारत 475 कैलोरी जोड़ सकता है।
कम-कैलोरी सेल्टिंग सुझाव
कम-चीनी टमाटर सॉस या डूटे हुए टमाटर के साथ पूरे गेहूं के स्पेगेटी को हृदय-स्वस्थ जैतून के तेल की एक छोटी राशि में फेंक दिया गया मायो क्लिनीक। कॉम के पूरे गेहूं स्पेगेटी को मारिनारा सॉस और ग्रील्ड सब्जियों के साथ फेंक दिया जाता है जिसमें सेवारत प्रति 270 कैलोरी होते हैं और 4 जी आहार फाइबर का योगदान करते हैं।
पोषण संबंधी तथ्यों
पूरे गेहूं के पास्ता में ग्राम से भी कम वसा होता है और एक-कप सेवारत प्रति कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। इसकी 37 ग्रा कार्बोहाइड्रेट सामग्री लगभग 4 जी की फाइबर गिनती को दर्शाती है। सर्विसिंग में 7 जी प्रोटीन, 21 एमजी कैल्शियम और 62 एमजी पोटेशियम भी शामिल हैं।
