छोटे और सादे, flaxseed आवश्यक पोषक तत्वों और फायदेमंद फाइटोकेमिकल्स से भरे हुए हैं। अल्फा-लिनेलेनिक और ओमेगा -3 फैटी एसिड, लिग्नांस और आहार फाइबर के अपने उच्च स्तर के साथ, यह मिट्टी के छोटे बीज सामान्य कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ावा देते हैं, हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करते हैं और कब्ज को रोकने में मदद करते हैं।
दिन का वीडियो
कैलोरी सामग्री
कृषि के कृषि विभाग के मुताबिक जमीन के फ्लेक्स सेड में 2-बड़ा चमचा सेवारत लगभग 75 कैलोरी है। इन कैलोरी में 2. 2 ग्राम प्रोटीन, 4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं - जिनमें से लगभग सभी फाइबर हैं - और 6 ग्राम वसा। फैटी एसिड पॉलीअनसेचुरेटेड, जिसमें ह्रदय-स्वस्थ ओमेगा -3 फैटी एसिड शामिल हैं, फ्लेक्स सेड में वसा का लगभग दो-तिहाई हिस्सा है।
ताजगी फैक्टर
पौधे आधारित तेलों, नट्स और अन्य बीजों की तरह, फ्लैक्स में उच्च वसायुक्त पदार्थ यह तेजी से खराब करता है तेल पेंट की तरह खुशबू आ रही फ्लेक्सीसेड बासी है, जिसका अर्थ है कि इसके तेलों को ऑक्सीडाइज करना शुरू हो गया है। यह प्रक्रिया फायदेमंद असंतृप्त वसा को विषैले रूप में परिवर्तित कर सकती है - और संभवतया कैसिनोजेनिक यौगिकों। पूरे flaxseed जमीन की विविधता से अधिक लंबे समय तक रहता है, और आपको हवा-तंग कंटेनरों में दोनों को ठण्डा होना चाहिए।
सुझावों की सेवा
स्वास्थ्य लाभ को अधिकतम करने के लिए, एक कॉफी की चक्की या भोजन प्रोसेसर का उपयोग करें ताकि आपको इसकी आवश्यकता हो, पूरे फ्लेक्स सेद में पीस सकें। इसे पास्ता पर छिड़क दें, इसे दही में मिला लें या दलिया में हलचल दें।
