बिबिंबाप कोरियाई व्यंजनों का एक हस्ताक्षर डिश है। इसका मुख्य घटक सफेद चावल का एक कटोरा है, जो विभिन्न सब्जियों और एक मसालेदार सॉस के साथ सजी है। बीबंबैप बीफ़, चिकन, समुद्री भोजन, टोफू या अंडे के साथ आ सकता है, लेकिन चावल के साथ केवल वेजिए जो कि डिश की कैलोरी अपेक्षाकृत कम गणना करता है।
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कैलोरी काउंट्स
बीबंबैप में इस्तेमाल की जाने वाली सब्जियां और अन्य सामग्री यह निर्धारित करने में सहायता करती है कि इसके प्रति सेवा कितनी कैलोरी है। एक घर का बना संस्करण जो कि तेल, नमक, सोया सॉस और श्रीराका के साथ संयोजन में पालक, घंटी काली मिर्च, लहसुन, एवोकैडो और अंडे का उपयोग करता है, एक ही सेवारत में 530 कैलोरी हैं। अंडे और खीरे, गाजर, पालक और मशरूम के रूप में चावल शराब, तेल, सोया सॉस और सिरका के साथ तैयार किए गए एक संस्करण, एक मारीन के रूप में टोफू, veggies के रूप में एक ही सेवारत में 320 कैलोरी हैं।
आकार की सेवा
यदि आप किसी रेस्तरां में सब्जी बिबंबैप का आदेश देते हैं, तो ध्यान रखें कि एक सेवारत आकार हमेशा किसी भाग के आकार के समान नहीं होता है। आपके पास बिबम्बप के हिस्से में डिश के कई सर्विंग्स शामिल हो सकते हैं, जिससे कुल कैलोरी बहुत अधिक हो जाएगा।
