अमीनो एसिड में वजन घटने की क्षमता होती है, लेकिन उनका प्रभाव कुछ चर पर निर्भर करता है। गायों और वसा की तरह अमीनो एसिड कैलोरी का योगदान करते हैं, जो आपकी गतिविधि के स्तर और ऊर्जा की जरूरतों से संतुलित होना चाहिए। अमीनो एसिड कार्ड्स और वसा से भिन्न होते हैं क्योंकि वे अपने शरीर के हर हिस्से के निर्माण, मांसपेशियों और त्वचा से रक्त और अंगों के लिए आवश्यक होते हैं। इसका मतलब है कि उन्हें प्रोटीन उत्पादन करने के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए, इससे पहले कि वे वसा के रूप में संग्रहीत हो जाएं।
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एमिनो एसिड मेटाबोलिज़्म
कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन - तीन सूक्ष्म पोषक तत्व - अपने शरीर को ऊर्जा उत्पन्न करने के लिए ईंधन प्रदान करें। कार्बोहाइड्रेट से शर्करा शरीर के लिए ऊर्जा का पहला विकल्प है, फिर यह वसा में बदल जाता है यदि कारबॉल्स बाहर निकलते हैं। जबकि पचाने वाली प्रोटीन से अमीनो एसिड को ऊर्जा के लिए ग्लूकोज में बदल दिया जा सकता है, वे आपके शरीर के निर्माण और स्वस्थ ऊतकों को बनाए रखने के लिए अधिक आवश्यक हैं। जब तक आपके ऊर्जा की जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त कैलोरी हो, अमीनो एसिड पहले नए प्रोटीन को संश्लेषित करने के लिए उपयोग किया जाता है। यदि आपके पास अतिरिक्त अमीनो एसिड हैं, तो उनका उपयोग ऊर्जा के लिए किया जाता है या वसा में परिवर्तित हो जाता है।
अमीनो एसिड से कैलोरी
एमिनो एसिड प्रत्येक ग्राम प्रोटीन के लिए 4 कैलोरी का योगदान करते हैं। कार्बोहाइड्रेट में प्रति ग्राम में 4 कैलोरी होते हैं, जबकि वसा ऊर्जा का अधिक केंद्रित स्रोत होता है, जिसमें 9 ग्राम प्रति कैलोरी होता है। क्योंकि वे कैलोरी होते हैं, एमिनो एसिड आपके शरीर पर वसा के अतिरिक्त पाउंड के रूप में समाप्त हो सकता है। हालांकि, एकमात्र तरीका अमीनो एसिड वजन का कारण होता है, जब आप अपने शरीर से अधिक कुल कैलोरी का उपभोग करते हैं तो ऊर्जा का उपयोग करते हैं आपकी उम्र और गतिविधि स्तर पर निर्भर करते हुए, महिलाओं को 1, 600 से 2, 400 कैलोरी रोजाना चाहिए, जबकि पुरुषों को 2, 000 से 3, 000 कैलोरी का उपभोग करना चाहिए, अमेरिकियों के लिए आहार संबंधी दिशानिर्देशों का अनुमान है।
प्रोटीन अनुशंसाएं
अमीनो एसिड से कैलोरी के बारे में चिंता करने की बजाय, एक मेनू की योजना बनाएं जो आपको आवश्यक सभी पोषक तत्व प्रदान करता है, जबकि कैलोरी लक्ष्यों के भीतर रहने पर, रोग नियंत्रण और रोकथाम के केंद्र की सिफारिश की जाती है। सबसे पहले आपको कैलोरी की इष्टतम संख्या निर्धारित करें, फिर प्रोटीन से कैल्श, वसा और अमीनो एसिड के बीच कुल कैलोरी को विभाजित करें। चिकित्सा संस्थान की प्रोटीन से आपकी कुल कैलोरी का 10 से 35 प्रतिशत होने की सिफारिश की जाती है। चालीस -5 से 65 प्रतिशत कैरबल्स से आते हैं और शेष 20 से 35 प्रतिशत ज्यादातर असंतृप्त वसा से आते हैं।
स्रोत एक अंतर बनाते हैं
आपकी एमिनो एसिड का स्रोत आपको अपना वजन बढ़ाने के लिए अपनी क्षमता को प्रभावित करता है। आपको मांस, मुर्गी या मछली की 3-औंस सेवारत के बारे में 21 ग्राम प्रोटीन मिलेंगे। यदि आप झिलमिलाहट जैसे मछली चुनते हैं, तो आप केवल 100 कैलोरी खाएंगे, जबकि दुबला बीफ़ और एक चिकन स्तन में 170 कैलोरी हैं, और चक भु्टी जैसे उच्च वसा वाले मांस में लगभग 300 कैलोरी होते हैं, यू की रिपोर्ट है।एस कृषि विभाग। सेम के पास 1/2-कप सेवारत में 7 ग्राम कम वसा वाले प्रोटीन होते हैं। पागल, बीज, क्विनोआ और अन्य साबुत अनाज भी प्रोटीन के स्रोत होते हैं, लेकिन उनके कैलोरी भिन्न होते हैं, इसलिए लेबल की जांच करें। प्रोटीन पेय कैलोरी में उच्च हो सकता है, प्रति सेवारत प्रति 110 से 210 कैलोरी के साथ। एमिनो एसिड की मात्रा में खुराक में लगभग 15 से 20 कैलोरी होते हैं, लेकिन यदि आप कैलोरी देख रहे हैं, तो वे अभी भी आपके दैनिक सेवन के भाग के रूप में गिना जाते हैं