यदि आपके पास है मधुमेह, आपको अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रखने और मधुमेह संबंधी जटिलताओं के अपने जोखिम को कम करने के लिए खाने के बारे में सावधान रहना चाहिए। सोया दूध, विशेष रूप से बिना सोया सोया दूध, एक मधुमेह के आहार का एक स्वस्थ हिस्सा हो सकता है। सभी खाद्य पदार्थों के साथ, मॉडरेशन कुंजी है
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सोया दूध लाभ
दूध और डेयरी उत्पाद एक मधुमेह आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। यदि आपके पास मधुमेह है और लैक्टोज असहिष्णु हैं तो सोया दूध डेयरी के लिए एक लैक्टोज-मुक्त विकल्प प्रदान करता है। सोया दूध आहार में प्रोटीन जोड़ते हैं, और कई ब्रांड कैल्शियम और विटामिन के साथ गढ़वाले होते हैं जिससे उन्हें दूध के पोषण संबंधी सामग्री की नकल करने में मदद मिलती है। सोया दूध वसा में कम है, जो मधुमेह रोगियों को एथेरोस्क्लेरोसिस से बचने में मदद कर सकता है।
सोया दूध और कार्बोहाइड्रेट
मधुमेह रोगियों को कार्बोहाइड्रेट्स की खपत की संख्या पर नजर रखना चाहिए, क्योंकि कार्बोहाइड्रेट का रक्त शर्करा के स्तर पर अल्पकालिक प्रभाव होता है। सोया दूध के सेवारत कार्बोहाइड्रेट विभिन्न ब्रांडों के बीच भिन्न हो सकते हैं, यहां तक कि एक ही कंपनी द्वारा बनाई गई। उदाहरण के लिए, सिल्क सोयमिल की वेबसाइट के मुताबिक, चॉकलेट सोया दूध के एक सेवारत में 23 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जबकि सादा स्वाद में 8 ग्राम होता है। यदि आपके पास मधुमेह है, तो उन स्वादों और ब्रांडों का उपभोग करें जिनके पास कम कार्बोहाइड्रेट हैं।
सोया और कोलेस्ट्रॉल
सोया प्रोटीन के साथ भोजन करना भी आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रभावित कर सकता है। यदि आप हर दिन 50 ग्राम सोया प्रोटीन का उपभोग करते हैं, तो आप अपने एलडीएल कोलेस्ट्रॉल या खराब कोलेस्ट्रॉल को 3 प्रतिशत कम कर सकते हैं। दूसरी ओर, सोया प्रोटीन के 50 ग्राम सोया दूध के आठ कप में राशि है - शायद अधिकतर लोग पेय लेंगे फिर भी, सोया प्रोटीन हृदय संबंधी समस्याओं के अपने जोखिम को कम करने का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हो सकता है, जो मधुमेह रोगियों की एक बड़ी चिंता है।
