लाल, परिपक्व, मिठाई और रस, स्ट्रॉबेरी मनोरम आनंद हैं। यदि आपको मधुमेह है तो आप न केवल सुरक्षित रूप से स्ट्रॉबेरी खा सकते हैं, लेकिन वास्तव में आपको ऐसा करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। स्ट्रॉबेरी और अन्य फलों के कई स्वास्थ्य लाभ हैं और मधुमेह आहार का एक स्वस्थ हिस्सा हैं। इसके अलावा, अनुसंधान के एक बढ़ते शरीर ने सुझाव दिया है कि स्ट्रॉबेरी के एक घटक है जो टाइप 2 मधुमेह के उपचार में सहायक होता है। जब तक आपके पास फलों के लिए एलर्जी नहीं होती, तब तक अमेरिकियों के लिए आहार दिशानिर्देश आपको 1 से 5 कप के फल के रूप में स्ट्रॉबेरी का आनंद लेने के लिए प्रोत्साहित करते हैं।
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फल, कार्बोस और मधुमेह
स्ट्रॉबेरी आपके शरीर को कार्बोहाइड्रेट प्रदान करते हैं। यदि आपके पास मधुमेह है, तो आपको सावधानी से ध्यान देना होगा कि आप कितने और किस प्रकार के कार्बन्स खाते हैं कार्बन्स इंसुलिन नामक एक विशेष हार्मोन की मदद से ग्लूकोज को बदलते हैं। ग्लूकोज आपके शरीर का प्राथमिक ऊर्जा स्रोत है, लेकिन मधुमेह रोगियों को उनके इंसुलिन से परेशानी होती है, और शरीर में बहुत ग्लूकोज घूमता पड़ सकता है। बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट खाने से, आप अधिक मधुमेह शरीर की तुलना में ग्लूकोज का उपभोग कर सकते हैं। यह स्ट्रॉबेरी जैसे फल खाने से मधुमेह रोगियों की प्राथमिक चिंता है हालांकि, कार्बोज़ एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है, और आधा कप स्ट्रॉबेरी केवल 6 ग्राम कार्बोन्स प्रदान करता है। दिन के लिए आपको अपने कुल कार्ब सेवन में स्ट्रॉबेरी के कैरबल्स के लिए खाता होना चाहिए। इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी ग्लाइसेमिक इंडेक्स पर 40 अंक अर्जित करते हैं, यह एक उपाय है कि कैसे तेज़ी से कार्बल्स आपके रक्त शर्करा और इंसुलिन पर काम करते हैं, क्योंकि वे पचा होते हैं 55 से कम किसी भी अंक को "कम" माना जाता है, जिसका अर्थ है कि भोजन धीरे-धीरे अवशोषित हो जाता है और मधुमेह के आहार के लिए स्वस्थ होता है।
स्ट्राबेरी आँकड़े
स्ट्रॉबेरी कैलोरी में कम हैं लेकिन फाइबर और विटामिन सी जैसे स्वास्थ्य-वृद्धि करने वाली अवयवों में उच्च है। बेरी और बीज के दोनों "मांस" फाइबर की एक स्वस्थ खुराक देंगे । मधुमेह के लिए फाइबर महत्वपूर्ण है, खासकर यदि आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं। यह एक बुलिंग एजेंट है जो आपको अधिक संतुष्ट महसूस करने और कम खाने में मदद करता है। यह कब्ज दूर भी करता है इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी की एक हार्दिक, अर्ध-कप सेवा का आनंद लेते हुए केवल 25 कैलोरी मिलते हैं, जिससे यह एक स्वादिष्ट इलाज होता है जिसे आप किसी भी समय आनंद ले सकते हैं। वही सेवा आपको एक दिन में 80% प्रतिरक्षा-बढ़ते विटामिन सी दे सकती है। स्ट्रॉबेरी थोड़ा कैल्शियम और लौह प्रदान करते हैं
मधुमेह अनुसंधान में स्ट्रॉबेरी
स्ट्रॉबेरी में एलिगिटैनिन और एंथोकायनिन नामक पदार्थों की पर्याप्त मात्रा होती है, जो कि हाइपरग्लेसेमिया और टाइप 2 मधुमेह से जुड़े उच्च रक्तचाप का इलाज करने में मदद कर सकते हैं। पत्रिकाओं "बायोफेक्टर्स" और "जर्नल ऑफ़ मेडिसिनल फूड" में प्रकाशित शोध से पता चलता है कि स्टार्च युक्त भोजन खाने के बाद ये पदार्थ आपके रक्त में शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं।वे आपके खाने वाले स्टार्च को तोड़ने में भी मदद कर सकते हैं। "पोषण जर्नल" में एक लेख के अनुसार, इन पदार्थों में एंटीऑक्सिडेंट गुण हैं जो महिलाओं के समूह में कोलेस्ट्रॉल और मेटाबोलिक सिंड्रोम का खतरा कम करते हैं। राष्ट्रीय मधुमेह शिक्षा कार्यक्रम ने फलों और सब्जियों को बढ़ाने और अपना वजन कम करने की योजना के भाग के रूप में स्ट्रॉबेरी खाने की सिफारिश की है। वजन नियंत्रण मधुमेह के प्रबंधन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है; यह पूर्व-मधुमेह को हल करने में भी मदद कर सकता है
सावधानी और टिप्स
पनीर और सूंडियों जैसे डेसर्ट के हिस्से के रूप में तैयार स्ट्रॉबेरी खाने से बचें इसके अलावा स्ट्रॉबेरी से बचें जो कि शर्करायुक्त सिरप में नहाए जाते हैं। ये डेसर्ट आपको अत्यधिक मात्रा में कार्ड्स, कैलोरी और वसा प्रदान करते हैं। फिर भी, आप ताज़ा, जमे हुए, कैन्ड और सूखे स्ट्रॉबेरी का आनंद ले सकते हैं। यह विविधता आपके आहार को व्यापक बनाने में मदद करेगी और आपको कम प्रतिबंधित महसूस कर रही है। अपने गर्म या ठंडा नाश्ता अनाज में स्ट्रॉबेरी जोड़ें या उन्हें खाने के लिए खाने के लिए नाश्ते के रूप में उपयोग करें।
