अचारों का भोजन वजन घटाने के कारण हो सकता है?

वजन घटाने के बारे में आप खाने की तुलना में अधिक कैलोरी जलाने के बारे में है, इसलिए सिर्फ अचार खाने से पाउंड दूर पिघल नहीं होगा। लेकिन कैलोरी में अचार कम हैं - इसलिए वे वजन घटाने, कैलोरी नियंत्रित आहार में फिट हो सकते हैं - और कुछ गुण हैं जो वसा हानि के साथ मदद कर सकते हैं। लेकिन उनकी उच्च सोडियम सामग्री का अर्थ है कि खाने के बाद पानी का वजन बढ़ सकता है, जिससे आप पैमाने पर दिखाई देने वाले परिणामों को प्रभावित कर सकते हैं।

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वजन घटाने के लिए कम कैलोरी नाश्ते

एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में अपने आहार में अचारों को शामिल करने से आपको पाउंड बहाया जा सकता है, उनकी कम कैलोरी गिनती के कारण डिल अचार के एक कप - नियमित या कम सोडियम - में सिर्फ 17 कैलोरी हैं। यहां तक ​​कि अगर आप 1, 200 कैलोरी प्रति दिन के एक बहुत ही सीमित आहार का पालन कर रहे हैं, तो यह आपके दैनिक कैलोरी भत्ता का 2 प्रतिशत से भी कम है। यदि आप लालसा के साथ लालची या चॉकलेट की चटनी या पॉपकॉर्न हैं, तो वजन कम करने के लिए वास्तविक अचार के साथ अपनी लालसा को संतुष्ट करें। प्रत्येक 1 औंस डिल अचार चिप्स की सेवा में 160 कैलोरी हैं - अगर आप साल में तीन बार एक हफ्ते के लिए असली डिल के अचार के लिए चीप्स बदल दिए हैं, तो आप 6 पाउंड से अधिक वसा खोने के लिए पर्याप्त कैलोरी बचा लेंगे।

सुनिश्चित करें कि आप अपने कम कैलोरी नाश्ते के लिए अतितित अचार के साथ चिपकते हैं, यद्यपि। मिठाई वाले अचार, जैसे रोटी और मक्खन के अचार, कैलोरी में बहुत अधिक हैं - प्रति कप 146 कैलोरी। उन कैलोरी में से अधिकांश शर्करा के उपयोग से अचार को मीठा करने के लिए आते हैं, जिसका मतलब है कि मीठे व्यंजन वजन घटाने आहार के लिए आदर्श नहीं हैं।

सिरका से संभावित लाभ

अचार 'खट्टा स्वाद सिरका मिश्रण से आता है जो अचार को नम बनाता है इस सिरका में एसिटिक एसिड होता है, जो वजन घटाने में भूमिका निभा सकता है। 2015 में खाद्य विज्ञान और पोषण में क्रिटिकल समीक्षा में प्रकाशित एक पशु अध्ययन, रिपोर्ट करता है कि चूहों से युक्त एटेटिक एसिड चूहों की तुलना में मोटापे के प्रति अधिक प्रतिरोधी थे जो कि एसिटिक एसिड प्राप्त नहीं करते थे। खाने के बाद भी लंबे समय तक सिरका आपके पेट में खाना रख सकता है - 2014 में पोषण समीक्षा में प्रकाशित समीक्षा के अनुसार - "शब्द भरने" और भोजन के बाद संतोष को बढ़ाने के लिए - समीक्षा। यह भी नोट करता है कि सिरका आपके कैलोरी को बढ़ा सकता है पूरे दिन जला लें, जिससे आपको ज्यादा कैलोरी जलाए जाने और वजन कम करने में आसान हो जाता है। हालांकि, समीक्षा में यह भी लिखा गया है कि सिरका और वजन घटाने के साक्ष्य प्रारंभिक हैं; जबकि इन शुरुआती परिणामों में सिरका के लिए वजन घटाने की सहायता के रूप में वादा किया गया है, अधिक जानकारियां जानने के लिए जरूरी है कि यह पाउंड को बहाल करने में आपकी कितनी मदद करता है।

सोडियम और वजन घटाने

अचारों की एक बड़ी समस्या है - उनकी सोडियम सामग्री। सोडियम वास्तव में आपको वसा खोने से रोक नहीं सकता है, लेकिन यह आपके नियमित वजन-इन्स में वजन घटाने को नोटिस करना कठिन बना सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि सोडियम आपके शरीर को पानी बनाए रखता है, ताकि आप अतिरिक्त पानी के वजन से कुछ पाउंड प्राप्त कर सकें।नियमित रूप से डिल अचारों में 1, 157 मिलीग्राम सोडियम प्रति कप होता है - यह दैनिक मूल्य का 48 प्रतिशत होता है - जबकि मिठाई अचारों में 731 मिलीग्राम सोडियम या दैनिक मूल्य का 30 प्रतिशत प्रति कप होता है। एक स्वस्थ विकल्प के लिए जो आपको पानी का वजन कम करने नहीं देगा, कम-सोडियम अचार के लिए जाएं इस किस्म के एक नगण्य 26 मिलीग्राम सोडियम प्रति कप है।

वजन घटाने के लिए अचारों की सेवा

लोहे का उपयोग करें - कम-सोडियम किस्म, ज़ाहिर है - ज्यादा वसा या कैलोरी जोड़कर आहार के अनुकूल भोजन में स्वाद जोड़ने के लिए। चप्पी अचार एक पत्तेदार हरी सलाद पर अच्छी तरह से काम करते हैं, जबकि टर्की या चिकन स्तन सैंडविच में अचार के स्लाइस एक स्वाद को बढ़ावा दे देते हैं, इसलिए आपको मेयो जैसी फटीर स्वादिंग का उपयोग नहीं करना पड़ता है। अपने टूना और चिकन सलाद के लिए कटा हुआ अचार जोड़ें। इन सलादों में चिकन, ट्यूना और मेयोनेज़ सहित अन्य पदार्थों की तुलना में अचार की मात्रा कैलोरी में कम है - इस मिश्रण में अचार जोड़ने से आपको लगभग बराबर कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है।

यदि आप सादे ककड़ी अचार के साथ ऊब जाते हैं, तो अन्य कम-सोडियम मसालेदार veggies के साथ प्रयोग करें मसालेदार सेम, बीट्स, फूलगोभी और शतावरी भी कम-कैलोरी स्नैक्स बनाते हैं, और जब आप अपने नमक की तरस को संतुष्ट करते हैं तो आप अपने सब्जी का सेवन बढ़ाने में मदद करते हैं।