कई प्रकार के शैवाल न केवल खाद्य होते हैं, बल्कि वे स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान कर सकते हैं। वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चलता है कि शैवाल में यौगिकों ने कुछ स्वास्थ्य स्थितियों में सुधार किया है। शैवाल के साथ किसी भी स्थिति को रोकने, इलाज या इलाज करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें।
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बृहदान्त्र कैंसर
फ्यूकोइडन, एक प्रकार का भूरा शैवाल, बृहदान्त्र कैंसर से बचाव में मदद कर सकता है। "बीएमसी गैस्ट्रोएंटरोलॉजी" में 2010 में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि फ्यूकोइड ने मानव बृहदान्त्र कैंसर कोशिकाओं में एपोपोसिस या कोशिका मृत्यु का नेतृत्व किया। फ्यूकोदान ने सेल के मिटोकोंड्रिया या पावरहाउस के साथ बातचीत की।
टाइप 2 डायबिटीज़
कुछ सबूत बताते हैं कि शैवाल का खपत टाइप 2 मधुमेह के खतरे से संबंधित हो सकता है, एक ऐसी बीमारी जहां शरीर या तो ठीक से इंसुलिन का उत्पादन नहीं करता है या कोशिकाओं का जवाब नहीं है यह। 2010 में प्रकाशित एक अध्ययन में "पोषण विज्ञान और विटामिनोलॉजी के जर्नल" में पाया गया कि कोरियाई पुरुषों ने शैवाल खाया था, इस बीमारी को विकसित करने की संभावना कम थी।
रक्तचाप
कुछ सबूत बताते हैं कि शैवाल जांच में रक्तचाप के स्तर को बनाए रखने में मदद कर सकता है। "बायोमेडिसिन और फार्माकोथेरेपी" में अप्रैल 2010 में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि शैवाल के साथ अनुपूरक नमक प्रेरित उच्च रक्तचाप वाले चूहों में रक्तचाप को कम करते हैं। शोधकर्ताओं का कहना है कि भूरे रंग के शैवाल में पोटेशियम सामग्री रक्तचाप को कम करने के लिए फायदेमंद है।
हार्ट हार्ट
शैवाल दिल की रक्षा कर सकता है यह इसलिए है क्योंकि यह कोलेस्ट्रॉल के चयापचय को प्रभावित करने के लिए पाया गया है, जो हृदय रोग का एक बड़ा विचार है। मार्च 2008 में "द जर्नल ऑफ़ न्यूट्रिशन" में प्रकाशित एक अध्ययन में, एन। कम्यून नामक नीली हरी शैवाल को कोलेस्ट्रॉल के चयापचय के साथ जीन को रोकना पड़ा, जिससे प्लाज्मा कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने की क्षमता होती है।
