गर्भावस्था के दौरान, महिलाओं ने लोहे, कैल्शियम और डकोसाहेक्साइनाइक एसिड जैसे कुछ पोषक तत्वों की आवश्यकताएं बढ़ाई हैं, ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक प्रकार Anchovies इन और अन्य पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत हैं बड़ी मछली के विपरीत, वे पारा में कम होते हैं, एक न्यूरोटॉक्सिन जो गर्भवती महिलाओं को विशेष रूप से सावधान रहना पड़ता है। ये छोटी मछली महत्वपूर्ण गर्भावस्था पोषक तत्वों का एक शक्तिशाली पंच पैक करती है। अपने आहार में उन्हें शामिल करना उन कुछ जन्मपूर्व आवश्यकताओं को पूरा करने का एक स्वादिष्ट तरीका है, हालांकि आपको अपने नमक की खपत पर नज़र रखने की आवश्यकता हो सकती है
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गंभीर कैल्शियम
गर्भवती महिलाओं के लिए कैल्शियम सेवन की सिफारिश 1, 000 मिलीग्राम प्रति दिन है। यह पोषक तत्व शरीर में विभिन्न पेशी, संवहनी और तंत्रिका कार्यों के लिए महत्वपूर्ण है और बच्चे के हड्डियों और दांतों के विकास के लिए आवश्यक है। जबकि डेयरी खाद्य पदार्थ आमतौर पर कैल्शियम के साथ जुड़ा हुआ है, अन्य खाद्य पदार्थ जैसे किले और ब्रोकोली और मछली जैसे सैल्मन, सार्डिन और एन्चवियोज़ इस महत्वपूर्ण खनिज प्रदान करते हैं। लगभग 200 मिलीग्राम कैल्शियम के साथ, 3-औंस एन्क्विविज की सेवारत उसी राशि को 1/2 कप दही के रूप में प्रदान करता है।
विवादास्पद विटामिन डी
हालांकि विटामिन डी की जरूरत गर्भावस्था या स्तनपान के दौरान नहीं बढ़ती, यह वसा-घुलनशील पोषक तत्व कैल्शियम के अवशोषण में मदद करता है और हड्डी के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। यह भी सूजन कम कर देता है विटामिन डी भोजन की आपूर्ति में सीमित है, और एन्क्विविज कुछ खाद्य पदार्थों में से एक है जो स्वाभाविक रूप से विटामिन को शामिल करते हैं। 3 औंस की सेवा में विटामिन डी की लगभग 60 अंतर्राष्ट्रीय इकाइयां हैं, या दैनिक मूल्य का 10 प्रतिशत है।
आवश्यक ओमेगास
एंकरवाली और अन्य वसायुक्त मछली, जैसे सैल्मन, मैकेरल और हेरिंग, ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक महत्वपूर्ण स्रोत है, विशेष रूप से डीएचए और ईकोसैपेंटेनोइक एसिड या ईपीए। बच्चों में मस्तिष्क के विकास के लिए ओमेगा -3 एस महत्वपूर्ण हैं, और गर्भवती महिलाओं को सलाह दी जाती है कि 200 मिलीग्राम डीएचए प्राप्त करें। एन्कॉविज 1. डीजीए और ईपीए दोनों युक्त कुल ओमेगा 3 एस की सेवा में 7 ग्राम हैं। बड़ी मछली के विपरीत, एन्क्विवियो इस आवश्यक फैटी एसिड का कम-पारा स्रोत हैं।
आयरन बूस्ट
गर्भवती महिलाओं को सलाह दी जाती है कि प्रतिदिन 27 मिलीग्राम लोहे की भरपाई हो, महिलाओं की तुलना में 50 प्रतिशत अधिक जो गर्भवती नहीं हैं गर्भावस्था के दौरान, रक्त की मात्रा काफी बढ़ जाती है और लाल रक्त कोशिका उत्पादन के लिए अतिरिक्त लोहे की जरूरत होती है। एंचोवियो लोहे का अच्छा स्रोत है इसके अतिरिक्त, anchovies में हेम लोहा होता है, मछली और मांस में पाए जाने वाले लोहे का रूप जो नॉनहेम लोहे की तुलना में अधिक आसानी से अवशोषित होता है, पौधे और गढ़वाले खाद्य पदार्थों में पाया जाता है।
नमक देखें
एंकरिवाइयां जार या डिब्बे में सबसे आसानी से उपलब्ध हैं, जो सोडियम में उच्च होती हैं। चिकित्सा संस्थान के मुताबिक 1, 500 मिलीग्राम सोडियम, गर्भवती महिलाओं के साथ-साथ सामान्य वयस्क आबादी के लिए पर्याप्त मात्रा में है।ताजे anchovies नमक में कम है, केवल 88 मिलीग्राम सोडियम प्रत्येक 3 औंस की सेवा के साथ, लेकिन तैयार anchovies के समान मात्रा 3, 000 मिलीग्राम से अधिक हो सकता है। डिब्बाबंद anchovies उनके ताजा समकक्षों की तुलना में सबसे अधिक पोषक तत्वों में वास्तव में उच्च है, तो कम सोडियम विकल्प के लिए देखो।
