क्या मैं समुद्री भोजन खा सकता हूं अगर मुझे समुद्री खाद्य एलर्जी है?

हाँ, अगर आप समुद्री भोजन एलर्जी रखते हैं, तो आप समुद्री शैवाल खा सकते हैं, लेकिन आपको इसे सावधानी से खाना चाहिए। समुद्री शैवाल में किसी भी मछली प्रोटीन या किसी अन्य समुद्री खाने की संपत्ति नहीं होती है हालांकि, यदि आपके पास समुद्री भोजन एलर्जी है, तो मेयोक्लिनिक। कॉम चेतावनी देता है कि आपको किसी समुद्री खाने वाले रेस्तरां में खाने से बचना चाहिए - भले ही आप मछली युक्त पकवान का आदेश न दें नमक पानी में पाया जाने वाला पौधा, समुद्री खाने का उपयोग आमतौर पर एशियाई व्यंजनों में होता है, जिसमें सुशी भी शामिल होता है

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सुरक्षा

यदि आप समुद्री खाद्य एलर्जी है तो आप तकनीकी रूप से समुद्री शैवाल खा सकते हैं, क्योंकि समुद्री शैवाल में कोई मछली प्रोटीन नहीं है अमेरिका के अस्थमा और एलर्जी फाउंडेशन के अनुसार, मछली के मांस में पाए जाने वाले प्रोटीन को एलर्जी की प्रतिक्रिया का कारण बनता है। जब आप समुद्री भोजन का उपभोग करते हैं, तो प्रतिरक्षा प्रणाली मछली की प्रोटीन को सुरक्षित मानती नहीं है, इसलिए यह प्रोटीन पर हमला करके प्रतिक्रिया करता है यह एलर्जी का कारण बनता है। यदि आप एक प्रकार की मछली से एलर्जी हो, तो आप अन्य प्रकार के समुद्री खाने के लिए एलर्जी नहीं कर सकते हैं या नहीं। आपका डॉक्टर एलर्जी परीक्षण कर सकता है यह निर्धारित करने के लिए कि आप किस समुद्री भोजन को सुरक्षित रूप से खा सकते हैं

विचार

समुद्री शैवाल खा जाने से पहले क्रॉस-संदूषण पर विचार किया जाना चाहिए। हालांकि समुद्री शैवाल में कोई मछली प्रोटीन नहीं होता है, अगर रसोई या सुविधा में तैयार किया जाता है जो समुद्री भोजन तैयार करता है, तो समुद्री शैवाल साझा किए गए काउंटरटॉप, बर्तन और cookware के माध्यम से मछली प्रोटीन से दूषित हो सकता है। उदाहरण के लिए, यदि आप एक सुशी रेस्तरां में खाते हैं और शाकाहारी के रोल का आदेश देते हैं, तो मछली-आधारित सुशी बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले एक ही काउंटरटॉप का उपयोग आपके वेजी रोल बनाने के लिए किया जाता है। काउंटरटॉप पर प्रोटीन समुद्री शैवाल पर स्थानांतरित कर सकता है, जिससे एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है।

गंभीर लक्षण

यदि आप समुद्री शैवाल खाने के बाद किसी एलर्जी के लक्षणों का अनुभव करते हैं, तो अपने डॉक्टर को फोन करें। मेयोक्लिनिक के अनुसार, समुद्री इलाके एलर्जी, एनाफिलेक्टिक सदमे का एक आम कारण है। कॉम। एनाफिलेक्टिक सदमे एक गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया है जो आपके संपूर्ण शरीर को प्रतिक्रिया का अनुभव करने का कारण रखता है। इससे आपके फेफड़े, वायुमार्ग और गले में प्रफुल्लित हो सकते हैं, जो आपकी सांस लेने की क्षमता काट सकता है, जिससे मौत हो जाती है।

अन्य लक्षण

सीफ़ूड एलर्जी के कम गंभीर लक्षणों में अस्थमा, त्वचा पर चकत्ते, पाचन संबंधी जटिलताओं, नाक की भीड़ और चेहरे की सूजन शामिल है। किसी भी लक्षण को तुरंत चिकित्सा चिकित्सक द्वारा मूल्यांकन करने की आवश्यकता है यह सबसे अच्छा है अगर आपका डॉक्टर आपके लक्षणों का आकलन कर सकता है जैसा कि वे होने वाली हैं।