क्या आपको शाकाहारी कहा जा सकता है यदि आप मछली खाते हैं?

शाकाहार की परिभाषा के बारे में बहुत बहस है कुछ लोगों का मानना ​​है कि शाकाहारियों में मछली खा सकते हैं, जबकि अन्य नहीं करते। कुछ लोगों को यह भी लगता है कि छोटी मात्रा में मुर्गी खाने से शाकाहारी आहार का हिस्सा हो सकता है एक शाकाहारी भोजन परंपरागत रूप से पौधे आधारित है, लेकिन कई प्रकार के शाकाहारी आहार हैं, जैसे अर्द्ध-शाकाहारी और शाकाहारी।

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शाकाहार

कुछ लोगों को लगता है कि शाकाहारियों को केवल सब्जियां ही खाती हैं हकीकत यह है कि शाकाहारियों ने अनाज, फलों, सब्जियों, डेयरी उत्पादों, मसूर, सेम, नट और टोफू सहित विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को खाया है। सही शाकाहारियों, परिभाषा के अनुसार, चिकन, टर्की, पोर्क या बीफ़ जैसे मांस नहीं खाते हैं इसके अतिरिक्त, सच्चे शाकाहार समुद्री मछली जैसे मछलियों को नहीं खाते हैं। Vegans केवल पौधों के भोजन का उपभोग करते हैं; ओवो-लैक्टो शाकाहारियों ने डेयरी और अंडे को पौधों के भोजन के साथ खाया; कोलोराडो स्टेट यूनिवर्सिटी एक्सटेंशन के अनुसार लैक्टो शाकाहारियों ने पौधे, डेयरी और पनीर खाए।

पेस्को-शाकाहार

इरविन में कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के प्रोफेसर डॉ। बिल सीयर्स के अनुसार, मछली का उपभोग करने वाले शाकाहारियों को "पेस्को-शाकाहारियों" कहा जाता है। "पास्को" शब्द "मछली" के लिए लैटिन शब्द से लिया गया है पेस्को-शाकाहारी एक प्रकार के अर्ध-शाकाहारी हैं, जो भी चिंराट और स्कैलपॉप जैसे समुद्री खाने के अन्य रूपों का उपभोग कर सकते हैं, लेकिन चिकन या बीफ़ जैसे कोई भूमि-जानवर व्युत्पन्न भोजन नहीं है।

शाकाहारी आहार का उद्देश्य

शाकाहार बनने के कई अलग-अलग कारण हैं और आहार के साथ एक व्यक्ति के इरादे आम तौर पर संशोधित करता है कि वह कैसे शाकाहार को परिभाषित करता है कुछ लोगों को पशु अधिकारों के कारणों के लिए शाकाहार बन जाते हैं उदाहरण के लिए, शाकाहारी सोसाइटी का मानना ​​है कि जो लोग मछली खाते हैं उन्हें शाकाहारियों पर विचार नहीं किया जा सकता है, क्योंकि मछली जानवरों में रह रहे हैं जो दर्द महसूस कर सकते हैं। कुछ लोग केवल स्वास्थ्य लाभ के लिए शाकाहारी हैं स्वास्थ्य कारणों के लिए शाकाहार वाले लोग अक्सर मछली को स्वीकार्य मानते हैं।

मछली के लाभ

डॉ। बिल सियर्स बताते हैं कि स्वास्थ्यप्रद प्रकार का आहार एक पेस्को-शाकाहारी आहार है, जिसमें पौधे आधारित खाद्य पदार्थ और मछली शामिल हैं इसका कारण यह है कि प्रोटीन और बी विटामिन में मछली अधिक है, दो महत्वपूर्ण पोषक तत्व हैं जो परंपरागत शाकाहारियों के लिए कभी-कभार बहुत ही कठिन समय लगता है। इसके अतिरिक्त, कुछ प्रकार की मछली, जैसे सैल्मन और मैकेरल, स्वस्थ, असंतृप्त वसा में उच्च होती हैं, जिन्हें सामान्य शारीरिक कार्यों को बनाए रखने की आवश्यकता होती है।

प्रोटीन और आयरन तुलना

सही शाकाहारियों ने मछली खाने के लिए न चुनने पर अन्य खाद्य पदार्थों जैसे बीन्स, दाल, नट और टोफू में पर्याप्त प्रोटीन और लोहे का उपभोग करने की आवश्यकता है प्रोटीन और लौह ऊर्जा को ऊर्जा प्रदान करते हैं। प्रोटीन भी मांसपेशियों को मजबूत रखता है, जबकि लोहे प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत रखती है।प्रोटीन शब्दों में मछली और पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों में अंतर यह है कि मछली में हीम लोहा है। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ कहता है कि पशु उत्पादों में पाया गया हेमी लोहा पौधे आधारित खाद्य पदार्थों में गैर-हेम लोहे से बेहतर अवशोषित होता है।