एक कष्टप्रद खरपतवार के रूप में बुरी प्रतिष्ठा के बावजूद, डंडेलीयन पत्तियों को लंबे समय तक खाद्य पदार्थ, पेय और हर्बल दवाइयों में इस्तेमाल किया गया है। आपके पास अपने स्वयं के पीठ के डंडिलियन पत्तों की तैयार आपूर्ति हो सकती है, लेकिन आप सलाद के लिए ताजे पत्ते ताजा खरीद सकते हैं या डेंडिलियन चाय बनाने के लिए सूखे कर सकते हैं। इसके अलावा, पत्तियों और जड़ों को भौतिक स्थितियों की एक विस्तृत श्रृंखला के इलाज में उपयोग के लिए एक टिंचर, तरल निकालने, टैबलेट या कैप्सूल में संसाधित किया जा सकता है।
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बच्चों को डेंडिलियन फूलों को चुनने में खुशी होती है और घर के मालिक अक्सर अपने जंगलों की गद्दी से छुटकारा पाने के लिए युद्ध करते हैं, लेकिन हर्बलिस्ट डेंडिलियन को विटामिन और खनिजों के समृद्ध स्रोत यूरोप, एशिया और उत्तरी अमेरिका में फैले हुए सैकड़ों प्रजातियां हैं, जहां समशीतोष्ण जलवायु उन्हें फूलने की अनुमति देते हैं। बैकवुड होम मैगज़ीन की रिपोर्ट है कि शुरुआती उपनिवेशवादियों ने यूरोप से न्यू वर्ल्ड में डेन्डिलीयन लाया था। दांतेदार पत्ते वाले पौधे का नाम फ्रांसीसी दांत डे शेर से आता है, जिसका अर्थ है "शेर का दाँत। "
पोषण मूल्य
चाहे आप डंडेल्स को सुंदर या पीसाइज़ देखते हैं, यह निर्धारित कर सकते हैं कि वे आपके मानसिक स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करते हैं, लेकिन वैज्ञानिकों ने पाया है कि घास हो सकता है आपके शारीरिक स्वास्थ्य के लिए अच्छा है मैरीलैंड मेडिकल सेंटर विश्वविद्यालय बताता है कि विटामिन ए, बी, सी और डी में डंडेल्स अमीर हैं। पौधों में लोहा, पोटेशियम और जस्ता जैसे खनिजों भी उपलब्ध हैं। आप केवल पत्तियों से ज्यादा खा सकते हैं जबकि सलाखों और चाय में पत्तियां पाई जाती हैं, चिकित्सा केंद्र नोट करता है कि कुछ कॉफी विकल्प में डेंडिलियन जड़ों का उपयोग किया जा सकता है और फूलों का उपयोग डांडेलियन शराब बनाने के लिए किया जा सकता है।
औषधीय मूल्य
चेतावनी
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