चाहे आप इसे एटकिंस, पालेओ, दक्षिण समुद्र तट या केवल एक निम्न-कार्ब आहार कहते हैं, कुछ वजन-हानि के तरीकों में प्रोटीन की श्रेष्ठता और तीसरे माइक्रोन्यूट्रेंट, कार्बोहाइड्रेट पर वसा फैली हुई है। आप अपने कार्बोज़ का सेवन काफी कम कर सकते हैं - दोनों सकारात्मक और नकारात्मक दुष्प्रभावों के साथ - लेकिन सभी कार्बोहाइड्रेट को नष्ट करना एक सुरक्षित आहार समाधान नहीं है। आप, हालांकि, कार्बोहाइड्रेट के कुछ प्रकार के बिना जीवित रह सकते हैं, जैसे चीनी
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कार्बोहाइड्रेट का उद्देश्य
कार्बोहाइड्रेट आपके शरीर की अपनी मांसपेशियों, तंत्रिका तंत्र और चयापचय के लिए ऊर्जा का पसंदीदा रूप है, हालांकि यह ऊर्जा स्रोत के रूप में प्रोटीन पर गिर जाएगा एक चुटकी में। जब आप कार्बोहाइड्रेट खाते हैं, तो आपका शरीर उन्हें चीनी की छोटी इकाइयों में टूट कर देता है और खून से उन ऊतकों और अंगों तक पहुंचाता है, जहां उन्हें ऊर्जा के लिए उपयोग किया जाता है आपके केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के लिए कार्बल्स में शर्करा में शर्करा का एक ग्लूकोज होता है। यद्यपि आपका शरीर ऊर्जा के लिए प्रोटीन का उपयोग कर सकता है, यह आपके गुर्दे पर तनाव बढ़ाता है, क्योंकि उप-उत्पादों मूत्र में उत्सर्जित होते हैं।
बहुत कम कार्ड्स के साइड इफेक्ट्स
वजन कम करने के लिए कार्बोज़ पर वापस कटाई का लाभ हो सकता है - पोषण, मेटाबोलिज्म और कार्डियोवास्कुलर रोग में 2014 में प्रकाशित एक अध्ययन ने निर्धारित किया है कि कम कार्ब आहार शरीर के वजन और कार्डियोवास्कुलर रोग के लिए कम जोखिम वाले कारकों में कमी - अन्य जैविक कार्यों के लिए पूरी तरह से समस्याग्रस्त है। आयोवा स्टेट यूनिवर्सिटी एक्सटेंशन के अनुसार कार्बोहाइड्रेट प्रदान किए जाने वाले ग्लूकोज के बिना आपको कमजोर, चक्कर आना और हाइपोग्लाइसीमिया का अनुभव हो सकता है - निम्न रक्त शर्करा आप भी शारीरिक प्रदर्शन कम हो सकते हैं, साथ ही मानसिक और शारीरिक थकान भी अनुभव कर सकते हैं।
आप कम कैसे जा सकते हैं?
अमेरिकियों के लिए 2010 के आहार संबंधी दिशानिर्देश कार्बोहाइड्रेट से कम से कम 45 प्रतिशत से आपके कैलोरी की 65 प्रतिशत खा रहे हैं। 2, 000 कैलोरी आहार पर, यह दिन में 225 से 325 ग्राम कार्बल्स के बराबर होता है, क्योंकि प्रत्येक ग्राम कार्बोहाइड्रेट 4 कैलोरी प्रदान करता है। हालांकि, द जर्नल ऑफ क्लिनिकल एंडोक्रिनोलॉजी और मेटाबोलीज्म में 2003 में प्रकाशित एक अध्ययन ने महिलाओं को प्रतिदिन 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट के रूप में खपत किया और निर्धारित किया कि यह अल्पकालिक वसा वाले आहार के लिए कम वसा वाले आहार से अधिक प्रभावी है और एक अवधि में छह महीने का, हृदय रोग बढ़ने से जुड़ा नहीं था आप साधारण कार्बोहाइड्रेट को चीनी की तरह बाहर काट सकते हैं, बिना हानिकारक प्रभावों के, जबकि अभी भी सब्जियों या साबुत अनाज के रूप में जटिल कार्बोहाइड्रेट खपत करते हैं।
स्मार्ट कार्ब ऑप्शंस
यदि आप कार्बोहाइड्रेट्स में कटौती करना पसंद करते हैं, तो सरल कार्बोहाइड्रेट जैसे सूक्रोज और लैक्टोज को समाप्त करें। कार्बोहाइड्रेट का यह संस्करण तेजी से टूट जाता है और खून में जल्दी से अवशोषित हो जाता है।यह ऊर्जा प्रदान करता है जो केवल थोड़े समय तक रहता है दूसरी ओर, कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट को पचाने में अधिक समय लगता है, जो धीरे-धीरे आपके रक्त ग्लूकोज को बढ़ाता है और आपको लंबे समय तक स्थायी ऊर्जा देता है। कार्बोहाइड्रेट का चयन करते समय, फाइबर युक्त विकल्पों का चयन करें जैसे पूरे अनाज और सब्जियां, जिसमें पत्तेदार सब्जियां, अजवाइन और गाजर शामिल हैं। सरल कार्ड्स को काट देने का एक स्वस्थ तरीका है कि शक्कर में जोड़ा शक्कर का सेवन सामग्री लेबल्स को पढ़ने के लिए समय ले लो, और नोट करें कि यदि चीनी का एक रूप सूची के शीर्ष के निकट है। चीनी के लिए छद्म नाम शामिल हैं फ्रैक्टीस कॉर्न सिरप, गन्ना सिरप सूख, चीनी, गुड़, सुक्रोज़, ब्राउन चावल सिरप, सफ़ेद और मेपल सिरप को उलटा।
