आप बहुत ज्यादा नहीं डाल सकते हैं फ्रेंच टोस्ट और पका हुआ अंडे जैसी चीज़ों को खाना बनाने में एग बीटर का उपयोग करने पर विचार किया जाता है, लेकिन वे कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं अंडा के विकल्प प्रतिस्थापित अंडे की एक स्वस्थ विकल्प देते हैं क्योंकि ये जर्दी की कमी होती है। जब पकाते समय उनका उपयोग किया जा सकता है, तब तक जब आप अंडे की सही मात्रा के साथ शैल अंडे को प्रतिस्थापित करते हैं।
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चरण 1
चुनें कि किस प्रकार के एग बीटर की आवश्यकता होगी जब आप सिर्फ केक जैसी चीज़ों के लिए सादे अंडा विकल्प चुन सकते हैं, तो अंडे बीटर कई अलग-अलग स्वादों में आते हैं, जिसमें पनीर और चिवेज़, गार्डन सब्ज़ी और दक्षिण-पश्चिमी शामिल हैं। वे ब्रेड और कैसरोल जैसे व्यंजनों को भी जाज कर सकते हैं
चरण 2
अपने पाक सामग्री को इकट्ठा करें अंडे के प्रतिस्थापनों के साथ पाककला में यह परिवर्तन नहीं होता है कि जब आप अन्य सामग्रियों की बात करते हैं तो आप अपने नुस्खा का पालन कैसे करते हैं। केवल एक चीज जो अलग है वह है कि अंडे जो आप उपयोग करेंगे, वे अंडे बीटर्स हैं, जो कि अंडे के अंडे के बजाय हैं।
चरण 3
अपने नुस्खा को देखने के लिए देखें कि कितने भेड़िया अंडे इसे कहते हैं। व्यंजन अलग-अलग कारणों से अंडे का उपयोग करते हैं, जैसे कि बाध्यकारी सामग्री एक साथ या आपके डिश के आकार और बनावट वाले एक ख़ुराक एजेंट के रूप में। विकल्प का प्रयोग थोड़ा अलग बनावट प्रदान कर सकता है। अंडे की नुस्खा के लिए कॉल करने के लिए एग बीटर की राशि का उपयोग करने की आवश्यकता होगी।
चरण 4
अपने अंडा बीटर्स पैकेज पर लेबल को पढ़ें, यह देखने के लिए कि प्रत्येक अंडे के लिए कितना अंडे प्रतिस्थापन की आवश्यकता होगी यदि आप यह जानकारी प्राप्त करने में असमर्थ हैं, तो आप 3 1/2 tbsp की मूल रूपांतरण दर का उपयोग कर सकते हैं। प्रत्येक अंडा के लिए अंडे का विकल्प नुस्खा में कहा जाता है। इसे अपने मिश्रण में जोड़ें जैसे कि आप गोले अंडे का उपयोग कर रहे थे।
चरण 5
अपने नुस्खा नुस्खाओं के अनुसार अपने डिश को मिक्स और तैयार करें, जैसा कि आप सामान्य रूप से करेंगे।
टिप्स
- एग बीटर तरल और जमे हुए रूप में आते हैं, और जब आप सोच सकते हैं कि आप उत्पाद के अप्रयुक्त हिस्से को फ्रीज कर सकते हैं, तो आप ऐसा नहीं कर सकते। एक तरफ आप तरल संस्करणों को फ्रीज कर सकते हैं यदि पैकेज खोला नहीं गया है इसके अलावा, एक बार जब आप एग बीटर्स को पिघलते हैं, तो आप उन्हें रिफ्रेश नहीं कर सकते। 4 ऑउंस से कई आकार हैं। 32 ऑउंस तक कचरे से बचने के लिए जितनी राशि की ज़रूरत है उतनी आकार चुनें।
