आपको प्रोटीन और डीएनए बनाने और उचित प्रतिरक्षा समारोह के लिए जिंक की जरूरत है। अपने आहार में अतिरिक्त जस्ता प्राप्त करने से वजन कम होने की संभावना नहीं है यदि आप पहले से ही अनुशंसित राशि प्राप्त कर रहे हैं, हालांकि कुछ अध्ययनों ने जस्ता कमियों वाले लोगों के वजन में लाभकारी प्रभाव दिखाया है। बहुत अधिक जिंक प्राप्त करने के प्रतिकूल प्रभाव हो सकते हैं, हालांकि, यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह आपके लिए सुरक्षित होगा, पूरक जस्ता लेने से पहले अपने चिकित्सक से बात करें
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जस्ता और वज़न
कुछ अध्ययन जो जस्ता के वजन में सुधार लाने की क्षमता दिखाते हैं, उनमें चिकित्सा समस्याओं और कुपोषण से पीड़ित लोगों को शामिल किया जाता है - स्वस्थ व्यक्तियों के नहीं । वजन घटाने और भूख की हानि जस्ता की कमी के साथ जुड़ी हुई है, इसलिए यह समझ में आता है कि जस्ता स्तर में सुधार करने से इन व्यक्तियों को वजन कम करने में मदद मिलती है। ल्यूकेमिया वाले बच्चों को 2013 में यूरोपीय जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रीशन में प्रकाशित एक अध्ययन में जस्ता पूरकता के साथ वज़न मिला। एक्टा मनोवैज्ञानिक स्कैंडिनेविका में प्रकाशित एक क्लासिक अध्ययन के मुताबिक, जस्ता पूरक आहार से ग्रस्त लोगों में वजन के लिए फायदेमंद हो सकता है, और द अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित क्लासिक अध्ययन ने उल्लेख किया कि जस्ता पूरक कुपोषण से बच्चों के वजन में मदद करता है हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि जस्ता पूरक लेने से आपको पाउंड हासिल करने में मदद मिलेगी।
जस्ता आवश्यकताएं
वयस्क पुरुषों को कम से कम 11 मिलीग्राम जस्ता प्रति दिन की आवश्यकता होती है, और वयस्क महिलाओं को प्रति दिन कम से कम 8 मिलीग्राम की आवश्यकता होती है। बीफ़ चक भुना हुआ या अलास्का राजा केकड़े की एक 3-औंस की सेवा लगभग 7 मिलीग्राम जस्ता प्रदान करती है, और समान आकार के हैमबर्गर पैटी लगभग 5 मिलीग्राम प्रदान करती है। यदि आप कस्तूरी खाते हैं तो आपको जस्ता की सबसे बड़ी मात्रा मिलेगी, हालांकि, 3 औंस की सेवा के रूप में लगभग 74 मिलीग्राम है अन्य खाद्य पदार्थ जो जस्ता के अच्छे स्रोत हैं, काजू, दही, काले मांस चिकन, बेक्ड बीन्स, लॉबस्टर, गढ़वाले नाश्ता अनाज और पोर्क चॉप्स शामिल हैं पूरे अनाज, नट, फलियां, डेयरी उत्पाद और अन्य प्रकार के मांस और समुद्री भोजन भी जस्ता प्रदान करते हैं।
क्योंकि यह आहार से आसानी से उपलब्ध है, क्योंकि संयुक्त राज्य में जस्ता की कमी आम नहीं है, हालांकि शाकाहारियों, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों, अल्कोहल, गर्भवती महिलाओं और सिकल सेल रोग वाले लोगों में वृद्धि हो सकती है इस प्रकार की कमी के लिए जोखिम
अत्यधिक जस्ता सेवन की खपत
वयस्कों को प्रति दिन 40 से अधिक मिलीग्राम जस्ता का प्रयोग नहीं करना चाहिए, जब तक कि डॉक्टर की देखरेख में न हो, क्योंकि इससे प्रतिकूल स्वास्थ्य प्रभाव हो सकते हैं। जस्ता की उच्च मात्रा में अशक्त तांबा अवशोषण, पेट दर्द, बुखार, खाँसी, थकान, प्रोस्टेट कैंसर का खतरा, भूख की हानि, उल्टी, सिरदर्द, दस्त और बिगड़ा प्रतिरक्षा समारोह के कारण एनीमिया का कारण हो सकता है।जस्ता के अत्यधिक स्तर के दीर्घकालिक खपत के साथ जोखिम अधिक है। जस्ता एंटीबायोटिक दवाओं, मूत्रवर्धक और रुमेटीयड गठिया दवा पेनिसिलमिन सहित कुछ दवाओं के साथ भी बातचीत कर सकता है।
वजन बढ़ाने का एक बेहतर तरीका
पूरक आहार से बचें और इसके बजाय आहार में परिवर्तन करें यदि आप वजन कम करना चाहते हैं तो अकादमी ऑफ पोषण एंड डायटेटिक्स की सिफारिश की गई है। जंक फूड और मिठाई के अधिक खाने के बजाय पौष्टिक लेकिन उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों के साथ कैलोरी जोड़ें इन पौष्टिक, उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों में पागल, avocado, पनीर, सूखे फल, जैतून का तेल और सूखी दूध पाउडर शामिल हैं। सूप और गर्म अनाज को तैयार करने के लिए पानी के बजाय दूध का उपयोग करें। वजन बढ़ाने की कोशिश करते समय सुगंधियों का उपयोग करने के लिए एक अच्छा नाश्ता हो सकता है, क्योंकि आप कई पौष्टिक लेकिन कैलोरीक तत्वों को शामिल कर सकते हैं जैसे ग्रीक दही, अखरोट का मक्खन, सन या चिया बीज, शुष्क दूध पाउडर, कोको पाउडर, एवोकैडो और केले। अपने आहार में बहुत सारे प्रोटीन शामिल करें और प्रतिरोध प्रशिक्षण प्रशिक्षण में भाग लें, जिससे आप वसा के बजाय मांसपेशियों को हासिल कर सकें। छोटे, अधिक बार भोजन खाने से आप प्रत्येक दिन अधिक कैलोरी खा सकते हैं।
