जिंक एक आवश्यक धातु है जिससे शरीर को स्वस्थ रहने की जरूरत होती है। पोषक तत्व प्रतिरक्षा प्रणाली में मदद करता है, प्रोटीन और डीएनए के उत्पादन में सहायता करता है और उचित घाव भरने के लिए महत्वपूर्ण है। लोगों को खनिजों और पूरक रूपों में भोजन खाने से जस्ता मिलता है। जस्ता के साथ भोजन में लाल मांस, पनीर, शेलफिश, फलियां, टोफू और हरी बीन्स शामिल हैं। जस्ता की कमी के जोखिम वाले लोग शराबियों, गर्भवती महिलाओं, किडनी या जिगर की बीमारी वाले लोगों और क्रोहेन की बीमारी जैसे सूजन आंत्र रोग से ग्रस्त लोगों में शामिल हैं।
जिंक की कमी के लक्षण
आहार की खुराक के कार्यालय के अनुसार, उत्तरी अमेरिका में रहने वाले व्यक्तियों के लिए जस्ता की कमी का विकास आम नहीं है। जस्ता की कमी के लक्षणों में वजन घटाने, चिकित्सा में कमी, बालों के झड़ने, स्वाद और गंध की भावना में कमी, मतली और उल्टी, धीमा विकास और कम इंसुलिन के स्तर शामिल हैं। त्वचा पर घाव हो सकता है, जो धीरे-धीरे चंगा करता है एक फटा जांति जस्ता की कमी का एक आम लक्षण नहीं है।
अतिरिक्त मुंह के लक्षणहालांकि जस्ता की कमी सामान्यत: टूटने वाली जीभ का कारण नहीं हो सकती है, इसके कारण अतिरिक्त मुंह के लक्षण भी हो सकते हैं। मुंह के सिंड्रोम से पीड़ित लोगों में कम जस्ता का स्तर भी हो सकता है। खुराक लेने के जस्ता स्तर बढ़ाना मुंह सिंड्रोम जलने के लक्षणों को दूर करने में मदद कर सकता है।
उपचारजस्ता के आहार सेवन या खनिज के पूरक स्रोतों को बढ़ाने से जस्ता की कमी का इलाज करने और हालत से जुड़े किसी भी मुंह के लक्षणों को कम करने में मदद मिल सकती है। यूनिवर्सिटी ऑफ मैरीलैंड मेडिकल सेंटर के मुताबिक, जिंक की अनुशंसित आहार का सेवन वयस्क महिलाओं के लिए 8 मिलीग्राम और वयस्कों के लिए 11 मिलीग्राम है। मर्क मैनेजमेंट ऑनलाइन मेडिकल लाइब्रेरी के अनुसार, कमी के लिए उपचार में प्रति दिन 14 से 120 मिलीग्राम जस्ता लेने होते हैं, जब तक लक्षण बंद नहीं होते हैं।
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