कैंडिडा आहार कम कार्बर्ड आहार है जो कार्बोहाइड्रेट और चीनी की खपत को अपने मुख्य भोजन स्रोत से candida, एक खमीर, से वंचित करने के लिए सीमित करता है। विशेष रूप से कैंडिडा आहार के पहले चरणों में अनाज, फलियां, फलों और डेयरी उत्पादों का सफाया कर दिया जाता है। किफिर, दही और साउरक्रोट, और नारियल तेल जैसे किण्वित खाद्य पदार्थों को शामिल करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है ताकि कैंडिडा से संक्रमित लोगों को स्वाभाविक रूप से इसे छुटकारा मिल सके।
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लक्षण
कैंडिडा अल्बिकान एक सामान्य रूप से जठरांत्र संबंधी मार्ग में मौजूद खमीर होता है, लेकिन यह कभी-कभी शरीर के अलग-अलग भाग तक बढ़ जाता है, जिससे जोड़ों जैसे अप्रिय लक्षण उत्पन्न होते हैं दर्द, मुँहासे, अवसाद, मूड झूलों, cravings, वजन बढ़ने, सूजन, गैस, अपच, थकान, भ्रम, चक्कर आना, चकत्ते, खुजली और लाल, खुजली आंखें एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग, कार्बोहाइड्रेट और चीनी में उच्च आहार या ऊंचा तनाव की अवधि के कारण कैंडिडा ओवरग्रोम शुरू किया जा सकता है।
नारियल विरोधी फंगल प्रापर्टी
नारियल को शक्तिशाली एंटी-माइक्रोबियल गुण है, जो विभिन्न प्रकार के बैक्टीरिया, वायरस और यहां तक कि खमीर से छुटकारा पाने में सक्षम है। Candida एक खमीर है और अध्ययनों से पता चला है कि नारियल तेल प्रभावी रूप से इसे मार सकता है, जैसा कि जून 2007 में प्रकाशित किया गया था "जर्नल ऑफ मेडिसीन फूड्स।" इसके अलावा, शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि यह कैंडिडा के खिलाफ एक प्रभावी उपचार के रूप में इस्तेमाल किया जाना चाहिए, विशेष रूप से दवा प्रतिरोधी candida के नए उभरते हुए उपभेदों के साथ।
नारियल तेल बनाम। नारियल के दूध
लौराइक एसिड, नारियल विरोधी खमीर गुणों के लिए जिम्मेदार फैटी एसिड, नारियल के तेल और नारियल के दूध दोनों में मौजूद है, इसलिए दोनों को आपके कैंडिडा आहार में शामिल किया जा सकता है। सांद्रता अलग-अलग होती है और अधिक मात्रा में नारियल के दूध की आवश्यकता होती है ताकि लौरिक एसिड की समान मात्रा मिल सके। मानव स्वास्थ्य में वसा की भूमिका के बारे में पोषण विशेषज्ञ और मैरी जी। एंज का मानना है कि मनुष्य को रोज़ाना 24 ग्राम लौकिक एसिड प्राप्त करना चाहिए, जिससे वह इसे प्राप्त करने वाले अधिकांश लाभ प्राप्त कर सकें, जो कि 3 से 5 बड़े चम्मच के अनुरूप होगा। नारियल के तेल या 10 फ्ल ऑउंस का नारियल का दूध
नारियल दूध और कैंडिडा आहार
यदि आप नारियल तेल का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो आप इसे नारियल के दूध के साथ बदल सकते हैं। यहां तक कि अगर आप कुछ नारियल तेल शामिल करते हैं, तो आप अब भी अपने आहार को नारियल के दूध के साथ पूरक कर सकते हैं और अधिक लौरी एसिड प्राप्त कर सकते हैं और इसके माइक्रोबियल विरोधी गुणों से फायदा उठा सकते हैं। नारियल का दूध कई मायनों में इस्तेमाल किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, आप नियमित दूध के बजाय नारियल के दूध के साथ एक चिकन तैयार कर सकते हैं, आप इसे एक सूप में जोड़ सकते हैं या आप चिकन के साथ नारियल सॉस तैयार कर सकते हैं।
