कैन्ड ट्यूना और पोटेशियम

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन विभिन्न प्रकार के स्वास्थ्य लाभों के लिए प्रति सप्ताह कम से कम दो बार मछली खाने की सिफारिश करता है। डिब्बाबंद ट्यूना मछली का सेवन पूरा करने का एक शानदार तरीका है क्योंकि यह कई विटामिन और खनिजों में वसा और उच्च में कम है, साथ ही स्वस्थ तेलों और प्रोटीन यह एक छोटी मात्रा में पोटेशियम प्रदान करता है, एक आवश्यक खनिज और इलेक्ट्रोलाइट।

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पोटेशियम सामग्री

सामान्य तौर पर, फलों और सब्जियां पोटेशियम का सबसे अच्छा स्रोत हैं, लेकिन मांस और मछली रोजाना पोटेशियम की जरूरतों के लिए भी योगदान दे सकते हैं। यूएसडीए नेशनल न्यूट्रियंट डाटाबेस के अनुसार, तेल में डिब्बाबंद प्रकाश ट्यूना की एक 6 औंस की मात्रा 352 मिलीग्राम पोटेशियम या 7 प्रतिशत है, जो 2,000 कैलोरी आहार पर आधारित है। तेल में डिब्बाबंद सफेद ट्यूना का सेवन करने वाली 6 औंस में पोटेशियम का सबसे अधिक मात्रा 566 मिलीग्राम या 12 प्रतिशत दैनिक मूल्य होता है। पानी में डिब्बाबंद प्रकाश ट्यूना ट्यूना के समान आकार में 304 मिलीग्राम पोटेशियम, या 8. 6 प्रतिशत दैनिक मूल्य होता है, जबकि पानी में सफेद ट्यूना डिब्बाबंद में 403 मिलीग्राम पोटेशियम होता है, जो दैनिक मूल्य का 10 प्रतिशत से अधिक होता है।

आहार संदर्भ intakes

पोटेशियम शरीर के उचित कामकाज के लिए एक महत्वपूर्ण खनिज है। चिकित्सा संस्थान वयस्कों, किशोरावस्था और गर्भवती महिलाओं के लिए 4, 700 मिलीग्राम प्रति दिन की सिफारिश करता है। 9 से 13 साल की उम्र के बच्चों को 4, 500 मिलीग्राम प्रति दिन, 4 से 8 आयु के लगभग 3, 800 मिलीग्राम, और 1 से 3 आयु वर्ग के लगभग 3, 000 मिलीग्राम का उपभोग करना चाहिए। इंस्टिट्यूट ऑफ मेडीसिन के अनुसार, बच्चों को 400 से 700 मिलीग्राम और महिलाओं की आवश्यकता होती है, जो लैक्टेट करने की आवश्यकता होती है 5, 100 मिलीग्राम।

फ़ंक्शन

पोटेशियम एक आहार खनिज और इलेक्ट्रोलाइट के रूप में कार्य करता है, एक पदार्थ है जो तंत्रिका आवेगों और मांसपेशी संकुचन के प्रवाहकत्त्व के लिए आवश्यक शरीर में बिजली का संचालन करता है। सामान्य सेल्यूलर फ़ंक्शन के लिए पोटेशियम की आवश्यकता होती है क्योंकि शरीर में प्राथमिक इंट्रासेल्युलर काशन या सकारात्मक रूप से आयन होता है। यह शरीर के तरल पदार्थ को संतुलित करने में एक बड़ी भूमिका निभाता है और दिल की उचित संकुचन को बनाए रखने में महत्वपूर्ण है। लीनस पॉलिंग इंस्टीट्यूट के मुताबिक, पोटेशियम समृद्ध आहार स्ट्रोक, हाई ब्लड प्रेशर और ऑस्टियोपोरोसिस के कम जोखिम के साथ जुड़े हुए हैं।

पोटेशियम के साथ टूना ट्यूना

हालांकि ट्यूना पोटेशियम की एक महत्वपूर्ण मात्रा प्रदान नहीं करती है, लेकिन इसे आसानी से उन खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ा जा सकता है जो करते हैं। यदि आप ट्यूना को सलाद के रूप में खा रहे हैं तो यह ताजा पालक, कोलार्ड साग या काली जैसे साग के बिस्तर पर है। यदि आप एक सैंडविच पर ट्यूना खा रहे हैं, सलाद के लिए पालक या कोलार्ड साग को विकल्प दें और मिश्रण के लिए ताजा टमाटर के स्लाइस जोड़ना सुनिश्चित करें क्योंकि यूसी डेविस स्वास्थ्य प्रणाली के अनुसार टमाटर पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत है।आप एक साइड डिश के रूप में टमाटर सूप या पागल हो सकते हैं, और मिठाई के लिए ताज़ा तरबूज या आड़ू के एक कप के पास है।