अप्सलेट को अपने विटामिन सी, फाइबर और फ़िटेन्यून्ट्रेंट्स के कारण एक पोषण संबंधी बिजलीघर कहा जाना चाहिए। सभी पौष्टिक लाभों के साथ, सेब भी कार्बोहाइड्रेट के उत्कृष्ट स्रोत हैं। हालांकि उनके पास बहुत कम स्टार्च है, सेब आपके शरीर की ऊर्जा की जरूरत के लिए प्राकृतिक चीनी प्रदान करते हैं, साथ ही जठरांत्र और हृदय स्वास्थ्य के लिए घुलनशील और अघुलनशील फाइबर।
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कुल कार्बोहाइड्रेट
कुल कार्बोहाइड्रेट के लिए अनुशंसित आहार भत्ता - दैनिक 130 ग्राम - शर्करा और स्टार्च शामिल है, जो आपके शरीर के लिए ईंधन का प्राथमिक स्रोत प्रदान करता है । USDA राष्ट्रीय कृषि पुस्तकालय के अनुसार, चिकित्सा संस्थान ने आपके मस्तिष्क के लिए आवश्यक ग्लूकोज की न्यूनतम मात्रा के आधार पर यह आवश्यकता स्थापित की क्योंकि यह आपके शरीर में केवल कार्बोहाइड्रेट पर निर्भर अंग है। त्वचा के साथ एक मध्यम आकार के सेब में 25 ग्राम कुल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, या आपके आरडीए का 1 9 प्रतिशत। यदि आप त्वचा नहीं खाते हैं, तो आपको कुल कार्ड्स के 21 ग्राम मिलेंगे
घुलनशील और अघुलनशील फाइबर
सेब में पेक्टिन सहित कुछ प्रकार के फाइबर, अपनी आंतों में फैलकर और थोड़ी मात्रा में ऊर्जा उत्पन्न करते हैं, लेकिन अधिकांश फाइबर आपके शरीर के नीचे से गुज़रता है। सेब में घुलनशील फाइबर आपके रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। यह वजन प्रबंधन के लिए भी अच्छा है क्योंकि यह पानी को अवशोषित करता है और आपको पूर्ण महसूस करता है। उनके अघुलनशील फाइबर कब्ज को कब्ज को रोकने के लिए आपके आंत के माध्यम से घूमता रहता है। यदि आप एक मध्यम सेब को त्वचा के साथ खाएं, तो आपको कुल फाइबर के 4 ग्राम, या 16 प्रतिशत महिलाएं और पुरुषों की 11% अनुशंसित दैनिक सेवन मिलेगा। जब आप त्वचा को निकालते हैं, तो आप आधा कुल फाइबर खो देंगे
प्राकृतिक शुगर्स
एक मध्यम सेब में 1 9 ग्राम प्राकृतिक चीनी शामिल है, जिसमें त्वचा में केवल 3 ग्राम है। यह चीनी का एक उचित मात्रा है, यह देखते हुए कि दानेदार चीनी का 1 9 ग्राम बराबर है। 5 चम्मच। लेकिन मीठे खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थों में मिली अतिरिक्त चीनी की तुलना में सेब में प्राकृतिक चीनी का एक अलग स्वास्थ्य प्रभाव है। भले ही प्राकृतिक और जोड़े गए शर्करा एक ही साधारण शर्करा से मिलकर होते हैं, एक संपूर्ण सेब में प्राकृतिक शर्करा पोषक तत्वों और फाइबर के साथ आते हैं, जो चीनी को आपके रक्त शर्करा को बढ़ाने से रोकता है। तुलना करके, शक्कर शुद्ध कैलोरी का प्रतिनिधित्व करते हैं, कोई पोषण लाभ नहीं है और उनका रक्त शर्करा पर बड़ा प्रभाव पड़ता है।
ग्लिसेमिक प्रभाव
यह निर्धारित करने का एक अच्छा तरीका है कि किसी भी भोजन में चीनी स्वस्थ है - या नहीं - इसके ग्लाइसेमिक इंडेक्स स्कोर को देखना है ग्लाइसेमिक इंडेक्स कार्बोहाइड्रेट से युक्त खाद्य पदार्थों के लिए एक नंबर प्रदान करता है जो दर्शाता है कि शुद्ध ग्लूकोज की तुलना में वे आपकी रक्त शर्करा को कितना बढ़ाते हैं, जिसमें 100 का स्कोर है।जबकि प्रत्येक भोजन का अपना स्कोर होता है, ग्लाइसेमिक इंडेक्स संख्या को तीन श्रेणियों में बांटा जाता है: निम्न, मध्यम और उच्च एपल्स में ग्लाइकेमिक इंडेक्स रेटिंग 39 है, जो उन्हें कम समूह में मजबूती से डालती है। हालांकि वे चीनी में उच्च रहे हैं, वे रक्त शर्करा में एक कील का कारण नहीं है
