कैलोरी की गणना लगभग वजन घटाने के परिदृश्य का हिस्सा रही है, जब तक कि वजन घटाने एक सामान्य लक्ष्य रही है। चूंकि 1 99 0 के दशक में कम कार्ब आहार लोकप्रिय हो गया, वजन घटाने के लिए कार्बोहाइड्रेट की गणना एक समान सामान्य अभ्यास बन गई है। यद्यपि इन दोनों अवधारणाओं का संबंध है, वे किसी तरह से समान नहीं हैं।
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कैलोरी मूल बातें
ऊर्जा के लिए माप की एक इकाई कैलोरी है, वैसे ही मील दूरी के लिए ऊर्जा की एक इकाई है I आपके शरीर को कैलोरी में लेता है जब आप खाते हैं - जब आप कार्बोहाइड्रेट खा सकते हैं - और गतिविधि के माध्यम से उस ऊर्जा को जलता है वज़न कम करने के लिए आपको ज़्यादा कैलोरी जलाए जाने चाहिए, वसा की मात्रा 3, 500 कैलोरी प्रति पाउंड की वज़न पर।
कार्बोहाइड्रेट मूल बातें
कार्बोहाइड्रेट वसा और प्रोटीन के साथ तीन बुनियादी पोषक तत्वों में से एक है। कार्बोहाइड्रेट कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन से बने होते हैं। संरचनात्मक रूप से सरल, अन्य पोषक तत्वों की तुलना में खाए जाने पर वे तेजी से टूट जाते हैं। एक सामान्य नियम के रूप में, कार्बोहाइड्रेट समृद्ध खाद्य पदार्थ अन्य विकल्पों की तुलना में कैलोरी सामग्री की तुलना में पोषण में भी कम होते हैं।
कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट
कार्बोहाइड्रेट के एक ग्राम में 4 ग्राम कैलोरी होते हैं। यह प्रोटीन में निहित कैलोरी की एक ही संख्या है, और वसा में 9 ग्राम कैलोरी के आधे से कम हालांकि ऐसा लगता है कि वसा कम कार्बोहाइड्रेट से कम वजन-हानि के अनुकूल हैं, हालांकि कार्बोहाइड्रेट में कैलोरी वसा वाले लोगों की तुलना में बहुत तेज है। आपके रक्त शर्करा में कैलोरी की तत्काल बढ़ोतरी के परिणामस्वरूप रक्त शर्करा का असंतुलन हो सकता है जिससे जल्दी भूख लगती है और धीमी गति से महसूस होता है।
बड़ी कैलोरी, लिटिल कैलोरी
यह ध्यान देने योग्य है कि भौतिकी और परिभाषा के दृष्टिकोण से कैलोरी 1 डिग्री सेल्सियस से 1 ग्राम तापमान का तापमान बढ़ाने के लिए आवश्यक ऊर्जा की मात्रा है। हालांकि, जब पोषण डेटा शब्द "कैलोरी" का उपयोग करता है, तो यह वास्तव में एक "किलोकॉल्री" का संदर्भ दे रहा है, 1, 000 बार इसका आकार।
