काजू, जो उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगते हैं, में एक समृद्ध, खनिज स्वाद है। काजू छोटे, कद्दू के आकार वाले फलों के भीतर काजू सेब कहलाते हैं। काजू भी कई अलग-अलग पोषक तत्वों के लिए एक अच्छा स्रोत हैं, और आप उन्हें स्वस्थ आहार के भाग के रूप में शामिल कर सकते हैं।
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तथ्यों
कृत्रिम अमेरिकी विभाग के अनुसार (सूखे-भुना हुआ काजू का एक औंस- एक मुट्ठी, या 16 से 18 नट्स में 160 कैलोरी और 13 ग्राम वसा है) USDA) मानक संदर्भ के लिए पोषक तत्व डेटाबेस। असंतृप्त वसा में काजू में अधिकांश वसा: वसा के 13 जी में से केवल तीन वसा को संतृप्त किया जाता है काजू का औंस 4 ग्राम प्रोटीन और 1 ग्राम आहार फाइबर है। काजू की एक ही आकार की सेवा में लगभग 45 मिलीग्राम फीटोस्टरोल शामिल हैं।
महत्व
अपने आहार में असंतृप्त वसा की मात्रा में वृद्धि और संतृप्त वसा की मात्रा कम करने से आपके कुल कोलेस्ट्रॉल में सुधार हो सकता है, न्यूयॉर्क विश्वविद्यालय के लैंगोन मेडिकल सेंटर के मुताबिक काजू में फाइटोस्टोरॉल में कोलेस्ट्रॉल-कम क्षमता भी होती है।
लाभ
अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सकारात्मक रूप से प्रभावित करने के अलावा, कई कारण हैं कि काजू एक स्वस्थ आहार का हिस्सा हो सकते हैं। 2001 में "मोटापे के इंटरनेशनल जर्नल" में प्रकाशित एक अध्ययन में, हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ एंड ब्रिघम एंड वुमेन्स हॉस्पिटल के शोधकर्ताओं ने पाया कि जिन आहार में काजू जैसे आहार उनके आहार में शामिल थे, वे उन लोगों की तुलना में बेहतर वजन कम करने में सक्षम थे जिन्होंने साथ अटक अधिक पारंपरिक आहार योजनाएं 2002 में "अमेरिकन मेडिकल एसोसिएशन के जर्नल" में प्रकाशित एक और अध्ययन से पता चला है कि जो नट खाती हैं वे महिलाओं की तुलना में 30 प्रतिशत कम मधुमेह होने की संभावना कम होती है जो नट नहीं खातीं।
विशेषज्ञ अंतर्दृष्टि
काशों को डैश आहार (आहार संबंधी दृष्टिकोणों को रोकने के लिए उच्च रक्तचाप) में "पागल, बीज और फलियां" के अनुशंसित चार से पांच सर्विंग्स के भाग के रूप में सुझाव दिया जाता है, एक आहार योजना तैयार की जाती है उच्च रक्तचाप का मुकाबला करने में मदद करने के लिए
विचार
क्योंकि काजू वसा और कैलोरी में उच्च होते हैं, उनमें से बहुत से खाने से एक स्वस्थ भोजन पटरी से उतर सकते हैं। अपने सेवन को एक समय में मुट्ठी भर में सीमित करें कुछ लोगों काजू से एलर्जी है, इसलिए यदि आप काजू खाने के बाद एक दाने, सांस या अन्य लक्षणों की कमी देखते हैं, तो डॉक्टर को देखें
