उनके अपेक्षाकृत उच्च वसा और कोलेस्ट्रॉल सामग्री के बावजूद, अंडे उनके हकदार होने के कारण कहीं ज्यादा बदतर प्रतिष्ठा प्राप्त कर रहे हैं। इन पोषण-युक्त प्राकृतिक आश्चर्यों में प्रोटीन, महत्वपूर्ण अमीनो एसिड, ओमेगा -3 फैटी एसिड, बी विटामिन, आयोडीन और बहुत अधिक होते हैं। एक और बहुत ही महत्वपूर्ण कारण है कि अंड्या आहार विशेषज्ञों की पसंद पर उच्च रैंक करते हैं, सामान्य मात्रा में मानव शरीर द्वारा उत्पादित कोई कालोरिक मूल्य के साथ पानी में घुलनशील आवश्यक पोषक तत्व, कोलिन है। केवल पर्याप्त आहार के जरिए आप पुरुषों के लिए 550 मिलीग्राम और महिलाओं के लिए 425 मिलीग्राम की दैनिक अनुशंसित सेवन तक पहुंच सकते हैं।
दिन का वीडियो
अंडे एक चोलिन पंच
44 ग्राम या 1 औंस का एक एकमात्र अंडा होता है। 5 औंस में 110 मिलीग्राम क्लोिन होता है, जिसमें से 9 0 प्रतिशत से आता है जर्दी। इसका अर्थ है कि सुबह उबला हुआ अंडा क्रमशः एक पुरुष या एक महिला के लिए दैनिक अनुशंसित सेवन के 20 और 26 प्रतिशत देता है यू.एस. में, एक औसत आहार आपको 300 मिलीग्राम प्रति दिन कोलीन देता है। एक और अंडे जोड़ें और आप डीआरआई के करीब मिल जाएंगे।
मानसिक स्वास्थ्य
एसिटाइलकोलाइन, सबसे आम न्यूरोट्रांसमीटर के लिए कोलिन एक महत्वपूर्ण अग्रदूत है, और तंत्रिका संचार और मोटर नियंत्रण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कोलीन का पर्याप्त सेवन किए बिना, आपका शरीर एसिटाइलकोलाइन को ठीक से संश्लेषित नहीं कर सकता थोड़ा शोध कोलिन और मानसिक स्वास्थ्य पर मौजूद है, लेकिन शोधकर्ताओं ने यह स्थापित किया है कि पर्याप्त मात्रा में सेवन चिंता को रोका जा सकता है और सबसे अधिक तंत्रिका संबंधी विकारों को कम करने में मदद कर सकता है।
अन्य स्वास्थ्य लाभ
कोलेन सेल झिल्ली का भी एक प्रमुख घटक है, एथोरोसक्लोरोसिस को रोकने में मदद करता है, होमोकिस्टीन का संचय (ऊंचा स्तर हृदय रोग से जुड़ा हुआ है) और रोकथाम और यकृत स्टेटोसिस भी बदलता है (भी जिगर में ज्यादा वसा)। कुछ अध्ययनों में इसकी कोलेस्ट्रॉल-कम क्षमता का उल्लेख है।
गर्भावस्था में चोलिन
आपके बच्चे के तंत्रिका तंत्र के विकास में कोलिन एक और महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, क्योंकि यह जन्म के दोषों को रोकने में मदद करता है, जैसे कि स्पाइना बिफाडा गर्भवती महिलाओं के लिए डीआरआई औसत वयस्क महिला की तुलना में थोड़ा अधिक है - 425 मिलीग्राम की बजाय 450 मिलीग्राम
