बहुत से लोग चॉकलेट की लालसा करते हैं और इसे टालते हैं क्योंकि वे इस धारणा के तहत हैं कि यह मोटा और अस्वास्थ्यकर है। हालांकि बहुत सारे चॉकलेट उत्पाद अस्वास्थ्यकर और कैलोरी घने होते हैं, लेकिन यह चीनी के रूप में नहीं बल्कि कोको के पदार्थों को जोड़ने के कारण होता है। वास्तव में, कोको बीन से प्राप्त कोको पाउडर अत्यधिक पोषक है, और यह कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है।
दिन का वीडियो
कोको पोषण संबंधी तथ्यों
एक 2 बड़े चम्मच कोको की सेवारत में केवल 25 कैलोरी होते हैं और 1। वसा का 5 ग्राम यह आपको 3. फाइबर के 6 जी प्रदान करता है, जो दैनिक मूल्य का 14 प्रतिशत है और लोहे के दैनिक मूल्य का 8 प्रतिशत और मैग्नीशियम के दैनिक मूल्य का 14 प्रतिशत है।
कोको एंटिडेपेटेंट इफेक्ट्स
एलएसन हस के अनुसार "किताब में" स्वस्थ रहने के साथ पोषण ", कोको को एंटीडिप्रेंटेंट फायदे मिल सकता है वह बताते हैं कि कोको में पदार्थ फिनथाइलैमाइन होता है, जो मस्तिष्क में पाए जाने वाले एक न्यूरोट्रांसमीटर है जो मूड एलेवेटर और प्राकृतिक एंटीडप्रेसेंट के रूप में कार्य करता है। मिशिगन स्वास्थ्य प्रणाली विश्वविद्यालय (यूएमआईएम) ने कहा है कि कोको में एंडोर्फिन को बढ़ावा देने की क्षमता भी हो सकती है, जो प्राकृतिक "खुश" ऑपियेट्स के रूप में कार्य करते हैं और उच्च व्यायाम के लिए ज़िम्मेदार हैं जो अक्सर कसरत, हँस, सेक्स करने या लॉटरी जीतने के बाद महसूस होती हैं । अंत में, यूएमआईएम कहता है कि कोकाआ सेरोटोनिन को बढ़ावा दे सकता है, जो न्यूरोट्रांसमीटर है जो समग्र सुख के स्तर को बढ़ावा देने के लिए एंटीडिप्रेंटेंट्स का लक्ष्य है।
कोको और एंटीऑक्सीडेंट
कोको में लगभग 43. 6 मिलीग्राम फ्लेवोनोइड प्रति ग्राम होता है। फ्लेवोनोइड पोलिफेनोल के रूप में जाना जाता एंटीऑक्सिडेंट्स के एक शक्तिशाली समूह का हिस्सा हैं, और मेडिकल न्यूज़ टुडे के अनुसार, कोको सबसे उच्च पॉलीफेनॉल युक्त खाद्य पदार्थों में से एक है। इसके अलावा, गर्म कोकाआ में रेड वाइन या चाय की सेवा के मुकाबले प्रति कप प्रति एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, और साइंस डेली बताती है कि यह तीनों की सबसे स्वास्थ्यप्रद विकल्प भी हो सकती है। साइंस डेली में यह भी कहा गया है कि कोको पीने से कैंसर, हृदय रोग और उसके एंटीऑक्सिडेंट बूस्टिंग प्रभाव के कारण उम्र बढ़ने में मदद मिल सकती है। मेडिकल न्यूज टुडे ने चेतावनी दी है कि ज्यादातर वाणिज्यिक कोकोआ पाउडर में एंटीऑक्सिडेंट युक्त फ्लेवोनोइड्स को हटा दिया जाता है क्योंकि वे कड़वा स्वाद लेते हैं; इसलिए, स्वास्थ्य लाभ बढ़ाने के लिए कच्चे कोको पाउडर खरीदने पर विचार करें, जो कम से कम संसाधित कोकोआ पाउडर है।
अतिरिक्त कोको लाभ
कोको पाउडर के उपरोक्त संभावित स्वास्थ्य लाभों के अलावा, यूएमआईएम कहता है कि कोको को एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कम हो सकता है, खून के थक्के का खतरा कम हो सकता है, खून का प्रवाह धमनियों में बढ़ सकता है, उच्च रक्तचाप को बढ़ा सकता है संज्ञानात्मक प्रदर्शन और आवश्यक खनिजों जैसे कि कैल्शियम और पोटेशियम प्रदान करते हैं
विचार
सभी संभावित लाभों के बावजूद, यूएमआईएम चेतावनी देता है कि कोको में कैफीन होता है, जिस पर कैफीन-संवेदनशील व्यक्तियों पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है, जैसे कि अनिद्रा।इसमें ऑक्सीलेट भी शामिल हैं, और गुर्दे की पथरी के गठन में ऑक्ज़लेट का स्तर बढ़ सकता है; इसलिए यदि आप गुर्दे की पथरी की संभावना रखते हैं, तो कोको और चॉकलेट का सेवन नहीं करना चाहिए।
