जैतून का तेल एक प्रकार का वनस्पति तेल है जिसे पाक कला में इस्तेमाल किया जैतून से बनाया जाता है और साथ ही पाक कला के बाहर अन्य अनुप्रयोग भी होते हैं। यद्यपि वसा को कम से कम इस्तेमाल किया जाना चाहिए, जैतून का तेल एक अच्छा विकल्प है क्योंकि यह कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है यह स्वस्थ वसा में उच्च है और इसमें विटामिन के पर्याप्त मात्रा में विटामिन कश्मीर खून का थक्का प्रक्रिया के लिए जरूरी एक महत्वपूर्ण वसा वाले घुलनशील विटामिन है।
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सामग्री और आहार संदर्भ intakes
विटामिन के 1 बड़ा चम्मच के साथ जैतून का तेल में सबसे प्रचलित विटामिन है। या कैलोरी लैब के अनुसार, 2 ग्राम कैलोरी आहार के आधार पर 13 ग्राम विटामिन के 10 प्रतिशत दैनिक मूल्य प्रदान करते हैं। अधिक स्पष्टीकरण के लिए, जैतून का तेल का एक चम्मच 3 प्रदान करता है। 4 प्रतिशत विटामिन के दैनिक मूल्य और एक कप 162 प्रदान करता है। 5 प्रतिशत। चिकित्सा संस्थान वयस्क पुरुषों और महिलाओं के लिए क्रमशः 120 एमसीजी और 90 एमसीजी विटामिन के प्रति दिन की सिफारिश करता है। 9 से 18 साल के किशोरों और किशोरावस्था में प्रति दिन 60 से 75 माइक्रोग्राम का उपभोग होना चाहिए और 1 से 8 वर्ष की उम्र के बच्चों को 30 से 55 एमसीजी का उपभोग करना चाहिए। एक वर्ष तक की आयु के शिशुओं को 2 और 2 के बीच की आवश्यकता होती है। प्रति दिन 5 एमसीजी।
विटामिन के फार्म <1 मैरीलैंड मेडिकल सेंटर यूनिवर्सिटी के अनुसार, विटामिन के तीन प्राथमिक रूप क्रमशः के 1, के 2 और के 3, वैज्ञानिक रूप से नामित फाइलोक्विनोन, मेनकाइनोन और मेनैडियोन या मेनैप्थोन हैं। । पौधे विटामिन के संश्लेषण करते हैं और जीवाणु विटामिन के 2 उत्पादन करते हैं। विटामिन के 3 विटामिन का सिंथेटिक या मानव निर्मित संस्करण है जैतून का तेल विटामिन के 1 में होता है, जो हरी पत्तेदार सब्जियों और वनस्पति तेलों में सामान्य होता है, और यह आहार विटामिन के प्राथमिक रूप है। आम तौर पर आधा सेवन की सिफारिश की विटामिन के सेवन आहार स्रोतों से आता है, विटामिन के 1, और अन्य आधा उत्पादन होता है आंतों के बैक्टीरिया द्वारा, विटामिन के 2 रूप में
विटामिन के कार्य क्यूब्यूलेशन प्रक्रिया में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और इसे अक्सर रक्त-थक्केदार विटामिन कहा जाता है। रक्त के थक्के को बंद करने के लिए जमावट या गहराई के झरने में सात विटामिन-एम निर्भर चट्टानों का इस्तेमाल होता है। ह्वार्ड स्वास्थ्य प्रकाशनों के अनुसार, विटामिन के भी स्वस्थ हड्डियों का समर्थन करता है और हिप फ्रैक्चर को रोकने में मदद मिल सकती है।
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