उच्च रक्तचाप, या उच्च रक्तचाप, यदि आप इस मुद्दे को जल्दी से संबोधित नहीं करते हैं, तो अधिक गंभीर समस्याएं हो सकती हैं। हार्ट रोग एक गंभीर चिंता है जो अनुपचारित उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों को प्रभावित कर सकता है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने सिफारिश की है कि हृदय रोग वाले लोग सोडियम और संतृप्त वसा में एक अच्छी तरह से संतुलित आहार कम खाते हैं। ठोस वसा, जैसे कि मक्खन और मार्जरीन, आपके आहार में संतृप्त वसा के उच्च स्तर का योगदान करते हैं, इसलिए अस्थाई स्वस्थ विकल्प पर स्विच करने का सुझाव देते हैं। तरल खाना पकाने के तेलों को खाना पकाने और स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों के लिए ठोस वसा के स्थान पर इस्तेमाल किया जा सकता है
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कैनोला
कैनोला तेल रेपसीड से निकला है, जो गोभी परिवार में एक फूल पौधे है। यह तरल खाना पकाने के तेल में ज्यादातर मोनोअनसैचुरेटेड वसा होते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य और उच्च रक्तचाप के लिए अच्छे होते हैं। इसमें सिर्फ 7 प्रतिशत संतृप्त वसा होता है और अपेक्षाकृत अधिक मात्रा में पॉलीअनसैचुरेटेड वसा - अच्छा वसा होता है - 35 प्रतिशत में, फैट्रीक्रिन के अनुसार कॉम।
सफ़्लॉवर
सफ़्लॉवर तेल एक मसालेदार पौधे से बना है, जो तेल को तेल से निकाला जाता है। इसकी वसा रचना 9 प्रतिशत संतृप्त वसा, 78 प्रतिशत पॉलीअनसैचुरेटेड और 13 प्रतिशत मोनोअनसैचुरेटेड है। यह हलचल-फ्राइंग सब्जियों के लिए या सलाद ड्रेसिंग के स्थान पर उपयोग करने के लिए एक आदर्श खाना है। कैसरला तेल में कैफला तेल के बगल में सेफ्लॉवर ऑइल में दूसरा सबसे कम संतृप्त वसा होता है, जो कि किसी भी व्यक्ति के लिए अपने कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए एक स्वस्थ विकल्प बनाती है।
सूरजमुखी
सूरजमुखी के बीज से उत्पादित, यह खाना पकाने के तेल में अन्य सभी वनस्पति तेलों की तुलना में विटामिन ई के उच्चतम स्तर की आपूर्ति होती है। विटामिन ई रक्तचाप के सामान्य होने में एक भूमिका निभाता है, इसलिए इसे अपने आहार में पर्याप्त रूप से प्राप्त करना महत्वपूर्ण है - अधिकतम वयस्कों के लिए 15 मिलीग्राम प्रति दिन प्रत्येक टेस्पून सूरजमुखी के तेल में शामिल हैं 5. 6 मिलीग्राम विटामिन ई के अनुसार, आहार की खुराक के कार्यालय - नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ की एक शाखा
सोयाबीन
सोयाबीन तेल सिर्फ 13 प्रतिशत संतृप्त वसा है इसके बाकी वसा वाले पदार्थ में 61 प्रतिशत पॉलीअनसेचुरेटेड और 24 प्रतिशत मोनोअनस्यूटेटेड वसा शामिल हैं। यह कम गर्मी में सब्जियों को खाना बनाने या सब्जी को स्वाद जोड़ने के लिए इसका उपयोग करने के लिए एक आदर्श विकल्प है। सोयाबीन तेलों के ठोस रूपों का इस्तेमाल मक्खन और मार्जरीन के लिए किया जा सकता है, लेकिन इन्हें टाला जाना चाहिए। इसमें अस्वास्थ्यकर ट्रांस-वसा शामिल हो सकते हैं जो वास्तव में लंबे समय में हृदय रोग के जोखिम में डाल सकते हैं। सोयाबीन तेल के तरल संस्करण के लिए छड़ी।
