फटा हुआ गेहूं, पूरे कच्चे गेहूं जामुन को छोटे टुकड़ों में कुचलकर बनाया गया उत्पाद, पके हुए सामान के लिए बनावट को जोड़ने के लिए उपयोग किया जाता है। आप इसे मांस की रोटी में रोटी के टुकड़ों के स्थान पर या पोषक तत्व समृद्ध साइड डिश के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं। बलगुर के साथ फटा गेहूं को भ्रमित मत करो - जबकि दोनों ही तरीके से बनाये जाते हैं, पकाए गए गेहूं में गेहूं के गुठली धमाकेदार होते हैं और कुचल करने से पहले काटा जाता है।
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कैलोरी और फैट
फटा हुआ गेहूं में अपेक्षाकृत कम कैलोरी होती है एक लोकप्रिय ब्रांड में 140 कैलोरी प्रति 1/4-कप सेवारत है। प्रति भोजन 300 से 600 कैलोरी युक्त खाने की योजना तैयार करें - एक प्रोटीन स्रोत, जैसे चिकन या मछली और एक सब्जी के साथ, पक्षियों के डिब्बे के रूप में फटा हुआ गेहूं जोड़े की सेवा के लिए एक पौष्टिक विकल्प। ब्रोकोली, गाजर या काली संतुलित भोजन के लिए सभी अच्छे विकल्प हैं इन कैलोरी में से पांच वसा से आते हैं, या टूटने वाले गेहूं के प्रति 0. 5 ग्रा। एक आदर्श भोजन योजना में 44 से 78 ग्राम वसा होता है, जिससे कम वसा वाले, कम कैलोरी साइड डिश या आपके व्यंजनों के अलावा इसके लिए बेहतर विकल्प बनते हैं।
लौह
फटा गेहूं का एक 1/4-कप भाग लौह के अच्छे स्रोत के रूप में कार्य करता है एक लोकप्रिय ब्रांड इस खनिज के दैनिक अनुशंसित सेवन का 8 प्रतिशत प्रदान करता है। आपके आहार में लौह आपके शरीर में ऑक्सीजन के स्तर की ओर बढ़ रहा है क्योंकि यह लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने में मदद करता है, जो वितरण ऑक्सीजन। लौह को आपकी मांसपेशियों, जिगर, अस्थि मज्जा और तिल्ली में तुरंत स्टोर की ज़रूरत नहीं है; जब आपके शरीर की आवश्यकता होती है तब भी लोहे की कमी के कारण आपके शरीर की क्षमता के बावजूद, कई लोग अब भी लोहे की कमी से पीड़ित हैं - विश्व स्वास्थ्य संगठन की रिपोर्ट है कि विश्व की लगभग 80 प्रतिशत जनसंख्या में पर्याप्त मात्रा में लोहे की खपत नहीं होती है, और उनमें से 30 प्रतिशत की एनीमिया है। यह चिकित्सा स्थिति सिर दर्द, चक्कर आना, थकान और साँस लेने की समस्याओं से चिह्नित है।
प्रोटीन
आप जो प्रोटीन का उपभोग करते हैं वह आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली के स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, संक्रमण से लड़ रहा है और आप को स्वस्थ रख रहा है। यह एक माध्यमिक ऊर्जा आपूर्ति के रूप में भी कार्य करता है और आपको शरीर को हार्मोन और एंजाइम बनाने में मदद करता है। प्रोटीन सबसे अच्छा पता है, हालांकि, मांसपेशियों का निर्माण करने में आपकी मदद के लिए फटा गेहूं की एक 1/4-कप सेवा अपने भोजन योजना में 5 ग्राम प्रोटीन का योगदान करती है, या 8 9 से 10. चिकित्सा संस्थान द्वारा दैनिक खपत के लिए सिफारिश की गई राशि का 8 प्रतिशत।
कार्बोहाइड्रेट
कार्बोहाइड्रेट आपके शरीर के ऊर्जा के मुख्य स्रोत के रूप में काम करते हैं - यह मैक्रोनियुट्रिएन्ट ग्लूकोज में टूट जाता है और ईंधन के रूप में आपके रक्त प्रवाह में प्रवेश करता है फटा हुआ गेहूं में 29 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो आपको हर दिन निपटा लेना चाहिए। चिकित्सा संस्थान 130 ग्राम कार्बोहाइड्रेट रोजाना ग्रहण करता है
