डॉ। रॉबर्ट सी। एटकिन्स ने 1 9 72 में प्रकाशित अपनी पहली पुस्तक, वजन घटाने और बेहतर स्वास्थ्य के लिए कम-कारब दृष्टिकोण को लोकप्रिय बनाया। तब से, अटकिन्स आहार लोकप्रियता में बढ़ रहा है। कई अध्ययनों ने इसके प्रभावों की जांच की है, इनमें से एक यह दर्शाता है कि अटकिन्स-शैली वाले आहार के बाद प्रतिभागियों को 20 के रूप में खो सकता है। £ 7। 24 सप्ताह में, केवल 10 की तुलना में। 6 एलबीएस कम वसा वाले आहार समूह में, जैसा कि 2004 में "आंतरिक चिकित्सा के इतिहास" में बताया गया है।
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अटकिन्स डायट सिद्धांतों
चार चरणों में विभाजित, अटकिन्स आहार गैर-स्टार्च, उच्च फाइबर सब्जियों, जैसे कि पत्तेदार साग, ककड़ी की खपत पर केंद्रित है, अजवाइन, मूली, ब्रोकोली, फूलगोभी, प्याज और टमाटर, जो प्रत्येक भोजन में प्रोटीन के अच्छे स्रोत के साथ होना चाहिए, यह चिकन, पोर्क, मछली, मांस, अंडे या पनीर से आता है या नहीं। भोजन में जैतून का तेल, कैनोला तेल, मक्खन, क्रीम और मेयोनेज़ से वसा का उदार भाग शामिल होना चाहिए। चार अलग-अलग चरणों की प्रगति कार्बोहाइड्रेट की धीरे-धीरे अधिक खपत की अनुमति देती है, जो कि व्यक्तिगत सहिष्णुता के आधार पर होती है, जैसे कि हफ्ते तक जाती है।
नियमित क्रीम पनीर
नियमित क्रीम पनीर के दो चम्मच 99 कैलोरी, 9. 9 ग्राम वसा, 1. 7 ग्राम प्रोटीन, 1. 2 जी कार्बोहाइड्रेट और 0 जी फाइबर, कुल के लिए 1. सेवारत प्रति शुद्ध carbs के 2 ग्राम। फाइबर को कुल कार्बोहाइड्रेट से हटा दिया गया है, एक बार कार्बोहाइड्रेट के उपयोग के योग्य कार्बोहाइड्रेट की मात्रा के अनुरूप है। एटकिन्स खाने की योजना कुल कार्बोहाइड्रेट के बजाय शुद्ध कार्बोन्स की गिनती की सिफारिश करती है।
कम वसा क्रीम पनीर
कम वसा वाले क्रीम पनीर के दो चम्मच में 60 कैलोरी होते हैं, 4. 6 ग्राम वसा, 2. 4 ग्राम प्रोटीन, 2. 4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 0 ग्राम फाइबर, कुल मिलाकर 2. सेवारत प्रति शुद्ध कार्ड्स के 4 जी। वसा मुक्त क्रीम पनीर की वही सेवा में 32 कैलोरी, 0. 3 ग्राम वसा, 4. 7 ग्राम प्रोटीन, 2. 3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 0 ग्राम फाइबर उपलब्ध हैं, जो कुल 2. 3 ग्राम शुद्ध कार्ड्स के अनुरूप है। क्रीम चीज जो वसा में कम हैं, प्रति सेवारत प्रति शुद्ध कार्ड्स की मात्रा दोगुनी है।
विचार
नियमित क्रीम पनीर एटकिंस खाने की योजना में बहुत अच्छी तरह से फिट बैठती है और यह आहार के सभी चरणों के लिए स्वीकार्य खाद्य पदार्थ सूची पर प्रकट होती है और यह 3 से 4 औंस का हिस्सा हो सकता है। प्रति दिन की अनुमति पनीर की। कम वसा या गैर-वसा वाले क्रीम पनीर से बचा जाना चाहिए। आप क्रीम पनीर के साथ एक अजवाइन स्टिक को एक त्वरित और संतोषजनक स्नैक के लिए भर सकते हैं या क्रीम पनीर की कुछ बूँदें अपने सुबह अंडेलेट से पहले पूरी तरह से सेट कर सकते हैं। एक अन्य विकल्प है क्रीम पनीर के साथ स्मोक्ड सामन का प्रसार करना। आप ककड़ी या एवोकैडो के स्लाइस भी जोड़ सकते हैं और उन्हें रोल कर सकते हैं। ये स्मोक्ड सैल्मन रोल नाश्ते, स्नैक्स या दोपहर के भोजन के लिए महान हैं।
