कभी-कभी लोग उन दो पदार्थों को भ्रमित करते हैं जिनके पास उनके बारे में किए गए आहार और स्वास्थ्य के दावों के दोनों होते हैं। टैटर के क्रीम, एक बेकिंग अवयव, एक हाल ही में विपणन फल आधारित योजक के साथ एक नाम साझा करता है। दोनों को उनके लाभ के रूप में लाभ हुआ है, साथ ही दावा है कि उन्हें अपने आहार में जोड़ने से बेहतर स्वास्थ्य हो जाएगा
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पहचान
यदि आप सेंकना करते हैं, तो आप श्वेत के छोटे जार से परिचित हैं, मसाले के साथ सुपरमार्केट में टारटर की पाउडर क्रीम मिलते हैं। शराब बनाने के बाद इस्तेमाल किए जाने वाले अंगूर से टारेटिक एसिड का क्रिस्टेटी वाला आर्जोल कहा जाता है, शराब बनाने के बाद यह कैप्स में छोड़ दिया गया शेष का एक परिष्कृत संस्करण है। "टारारिक एसिड" और "टारटर की क्रीम" शब्द को कभी-कभी एक दूसरे शब्दों में इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन वे थोड़ा अलग होते हैं और खाना पकाने में अलग-अलग प्रयोजनों के होते हैं। टैटार की क्रीम बेकिंग पाउडर में एक घटक है और पीटा अंडे का सफेद फर्श और बड़ी मात्रा में मदद करता है।
वास्तविक प्रयोग
कम से कम दो लोक उपचार मौजूद हैं, अपने आहार के तरल के साथ मिश्रित टैटार क्रीम जोड़ने का दावा करते हुए मूत्राशय में संक्रमण का इलाज होगा या गर्भवती महिलाओं में निम्न रक्तचाप की सहायता करेगा। GrannyMed। कॉम का कहना है कि, माना जाता है कि, टैटर की क्रीम के अम्लता, नींबू या नीबू के रस के साथ आप इसका मिश्रण करते हैं - आप पानी का उपयोग भी कर सकते हैं - अपने मूत्र को कम क्षारीय बना सकते हैं, किसी बैक्टीरिया को मार कर बच्चे के जन्म। दागों के दावों में टैटार और नींबू का रस या पानी गर्भावस्था के दौरान रक्तचाप कम होगा। इनमें से कोई भी सिद्ध उपचार नहीं है, हालांकि, और उनका कोई भी अध्ययन नहीं है। अगर आपके मूत्राशय में संक्रमण हो या यदि आपको लगता है कि आपका रक्तचाप अधिक होता जा रहा है, तो उसके बजाय अपने चिकित्सक को देखें, खासकर यदि गर्भवती हों यह प्रीक्लंपसिया की शुरुआत, एक जीवन-धमकी वाली स्थिति का संकेत दे सकता है।
संभावित मिक्स-अप
दूसरी ओर, अध्ययन ने "टारटर की क्रीम" पेड़ के फल में समृद्ध विटामिन और खनिज सामग्री दिखायी है, जो कि बाबाब के पेड़ के लिए एक और नाम है अफ्रीका और पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया का बाबाब फल का विपणन - बार-बार और पेय में एक योजक के रूप में - पोषक तत्वों का एक प्रमुख स्रोत है यह संभव है कि किसी ने टैटार के क्रीम के चमत्कारों को घोषित कर दिया, जो कि बॉबब पेड़ और खाना पकाने में इस्तेमाल किए गए टैटर की क्रीम को मिला दिया गया है।
कुछ आधार
"खाद्य विज्ञान और पोषण में क्रिटिकल समीक्षा" में एक 2009 की समीक्षा ने पुष्टि की कि अध्ययन में बॉबब उत्पादों को एंटीऑक्सीडेंट प्रभावों के साथ विटामिन सी और कैल्शियम के महत्वपूर्ण स्रोत होने की पुष्टि हुई है। हालांकि, समीक्षा के लेखकों ने अधिक शोध के लिए कॉल किया था, जिसमें भंडारण उत्पादों को कैसे प्रभावित करता है। दुर्भाग्य से, कुछ कंपनियां उत्पादों को गैर-प्रथित इलाज के रूप में धकेल रहे हैं, कभी-कभी एक संदिग्ध तरीके से - पूरक के लिए कम से कम एक विज्ञापन में पूरक के विवरण के चारों ओर सब लोग बॉबब का उल्लेख करते हैं, फिर भी इसमें कोई प्रत्यक्ष संकेत नहीं है कि वास्तव में बॉबब
सावधानियां
तटर के क्रीम के किसी भी संस्करण के साथ व्यवहार करते समय सावधानी रखें। ड्रग्स। कॉम नोट्स टैटर की क्रीम, समानार्थक पोटेशियम बिटरेट्रेट और पोटेशियम एसिड टार्टेट, रेचक और मूत्रवर्धक प्रभाव हो सकता है। बेकिंग पाउडर या अन्य व्यंजनों में इस्तेमाल की जाने वाली छोटी राशि कोई समस्या नहीं है, लेकिन इसे बड़ी मात्रा में नहीं लेते हैं, और संक्रमण या उच्च रक्तचाप से निपटने के लिए हमेशा एक डॉक्टर को देखते हैं। बॉब की अपनी समस्याएं भी हैं संयुक्त राज्य में बेबब उत्पाद बेचने के संस्करण आम तौर पर पूरक या योजक के रूप में होते हैं, और इस प्रकार उनके उत्पादों को आगे बढ़ाने के लिए निर्धारित कंपनियों से अतिरंजित स्वास्थ्य दावों के लिए कमजोर होते हैं। "द गार्जियन" की सुसान स्मिलई रिपोर्ट करती है कि इस additive के रूप में इस्तेमाल होने वाले बॉबब की प्रजातियां लुप्तप्राय हैं या नहीं इसके बारे में विवादित जानकारी है।
