पोटेशियम एक आवश्यक पोषक तत्व है, जो कई शारीरिक कार्यों के लिए महत्वपूर्ण है आपके शरीर में एसिड-बेसिक बैलेंस बनाए रखने और अपने दिल की गतिविधि को नियंत्रित करने के लिए, प्रोटीन और मांसपेशियों का निर्माण करने के लिए, कार्बोहाइड्रेट को तोड़ने और उपयोग करने के लिए आवश्यक है। यह नियमित रूप से, स्वस्थ शरीर के विकास को बनाए रखने में भी मदद करता है। पोटेशियम पौधों और पशु-आधारित दोनों स्रोतों सहित खाद्य पदार्थों की विस्तृत श्रृंखला में पाया जा सकता है।
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दैनिक अनुशंसित भोजन
चिकित्सा संस्थान में खाद्य और पोषण केन्द्र की सिफारिश की जाती है कि प्रौढ़ लोग प्रत्येक दिन लगभग 5 ग्राम पोटेशियम का सेवन करते हैं, इसके लिए थोड़ी अधिक सिफारिश की जाती है स्तनपान कराने वाली महिलाएं किशोरावस्था के लिए इसी तरह की मात्रा का सुझाव दिया जाता है, और 3 से लगभग 4 ग्राम पोटेशियम की सिफारिश की जाती है 1 से 8 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए। शिशुओं के लिए, अनुशंसित खपत स्तर आधा ग्राम के आसपास है
पोटेशियम के आहार स्रोत
सभी मीट्स में पोटेशियम होते हैं, मछली करते हैं, जैसे कि सैल्मन और कॉड। शाकाहारियों, लिमा बीन्स और सोया उत्पादों के लिए पोटेशियम में भी समृद्ध है, इसलिए आप अपने प्रोटीन की खपत के जरिये कुछ पोटेशियम पा सकते हैं।
फलों और सब्जियों के लिए, संभावनाओं की सरणी काफी बड़ी है ब्रोकोली, मटर, आलू और सर्दियों स्क्वैश सभी पोटैशियम समृद्ध हैं, जैसे खट्टे फल, केले और खुबानी, खासकर सूखे खुबानी। कई पागल, और दूध और दही पोटेशियम के उत्कृष्ट स्रोत हैं
पोटेशियम-अमीर खाद्य पदार्थों की खपत
अमेरिकियों के लिए 2010 के आहार संबंधी दिशानिर्देश पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थों की खपत को बढ़ाने की सिफारिश करता है पोटेशियम युक्त समृद्ध समूहों के लिए 2, 000 कैलोरी प्रतिदिन आहार के लिए उपभोग की सिफारिशों में शामिल हैं 3. प्रति दिन पूरे अनाज की 5 औंस; 1 1/2 कप हर हफ्ते अंधेरे, पत्तेदार साग के; हर हफ्ते 1 1/2 कप फलियां; और 3 कप डेयरी। इन मदों की खपत के लिए सिफारिशों को पूरा करने से आपको अपने दैनिक पोटेशियम सेवन की आवश्यकताएं प्राप्त करने में मदद मिलेगी।
हाइपोकलिमिया और हाइपरकेलीमिया
आपके शरीर में पोटेशियम की अपर्याप्त मात्रा में हाइपोक्लेमेइआ हो सकती है इस के लक्षण कमजोर मांसपेशियों या मांसपेशियों हैं जो आसानी से टायर, असामान्य दिल की धड़कन और संभवतः थोड़ा अधिक रक्तचाप के स्तर पर। हाइपोकैलेमी का खतरा बढ़ जाता है यदि आप लचीलेपन के बहुत से डाऊरेक्टिक्स लेते हैं, या यदि आपको तीव्र उल्टी या दस्त का सामना करना पड़ रहा है। यदि आप इनमें से किसी भी लक्षण का अनुभव करते हैं, तो तुरंत चिकित्सा सहायता प्राप्त करें
