विटामिन ई ने आठ वसा वाले घुलनशील विटामिन के परिवार का वर्णन किया। इन कार्बनिक यौगिकों सभी एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं विटामिन ई का केवल एक रूप, अल्फा-टोकोफेरॉल, मानवीय ऊतकों और रक्त में बड़ी मात्रा में पाया जाता है। अपने शरीर को नियमित रूप से विटामिन ई सेवन की आवश्यकता होती है ताकि इसकी संचार प्रणाली को बनाए रखा जा सके और मुक्त कणों के कारण बीमारियों से बचा जा सके।
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दैनिक सेवन
विटामिन ई की अनुशंसित दैनिक भत्ता महिलाओं के लिए 8 मिलीग्राम और 10 मिलीग्राम पुरुषों के लिए इस्तेमाल किया गया था। हालांकि, इन राशियों में 2000 में इंस्टिट्यूट ऑफ मेडिसिन के खाद्य और पोषण बोर्ड ने वृद्धि की थी। वर्तमान में, 14 से अधिक वर्षों में पुरुषों और महिलाओं को 15 मिलीग्राम या 22. 5 आईयू, प्रतिदिन विटामिन ई का उपभोग करना चाहिए। यदि आप अपने आहार में विटामिन को लेने के बजाय विटामिन ई की खुराक लेते हैं, तो आरडीए बढ़कर 33 आईयू हो जाता है स्तनपान कराने वाली माताओं को 1 9 मिलीग्राम, या 28. 5 आईयू, रोज़ाना चाहिए, जबकि शिशुओं और बच्चों को क्रमशः 4 से 7 मिलीग्राम तक, या 6 से 9 IU तक कम होना चाहिए।
विटामिन ई और आपका शरीर
अल्फा-टोकोफेरोल का प्राथमिक कार्य, विटामिन ई का एकमात्र रूप जो आपके शरीर को सक्रिय रूप से रखता है, एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में है पोषक तत्व हानिकारक पदार्थों से बचाता है, जिन्हें सामान्य चयापचय के दौरान उत्पादित किया जाता है या प्रदूषण और सिगरेट के धुएं जैसे दूषित पदार्थों में आपके शरीर को दर्ज किया जाता है। विटामिन ई हानिकारक कोशिकाओं से मुक्त कणों को रोकता है, आपके शरीर की संचार प्रणाली को सहायता करता है और उचित घाव भरने में योगदान देता है। यद्यपि कैंसर और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में विटामिन ई की भूमिका पर अध्ययन किया गया है, परिणाम अभी भी अनिर्णीत हैं।
आहार स्रोत
अपने आहार का दैनिक आहार लेने का सबसे अच्छा तरीका आपके आहार में प्राकृतिक खाद्य पदार्थ से होता है इनमें एवोकादोस, गेहूं के बीज, अंडे और पूरे अनाज उत्पादों शामिल हैं। मक्का, कपास, सोयाबीन, सूरजमुखी, कुसुम और गेहूं के बीज से बनाये जाने वाले मार्गरीन और वनस्पति तेल विटामिन ई के सबसे अच्छे स्रोत हैं। नट और बीज, जैसे बादाम, मूंगफली और सूरजमुखी के बीज, विटामिन ई में भी अधिक हैं। खाना पकाने और भंडारण संभवतः ताजा होने पर, क्योंकि खाना पकाने और भंडारण उनके कुछ विटामिन ई को नष्ट कर सकता है।
सावधानियां
विटामिन ई की खुराक रक्त के थक्के को कम कर सकती हैं और एंटीकोआगुलंट्स, एंटीलेटलेट ड्रग्स और एंटी-इन्फ्लैमेटरी ड्रग्स का उपयोग करने वाले लोगों में रक्तस्राव का खतरा बढ़ सकता है। । वयस्कों के लिए, 1, 500 आईयू की सुरक्षा सीमा से परे जाने वाले मेगाडोस उचित नहीं हैं, और बच्चों को भी कम लेना चाहिए कुछ लोगों में विटामिन ई की खुराक की प्रतिक्रिया हो सकती है, जैसे कि दस्त, पेट दर्द और मतली विटामिन ई की सिफारिश की मात्रा से अधिक मत लो, और किसी भी पूरक आहार शुरू करने से पहले हमेशा अपने डॉक्टर से परामर्श करें।
