यदि आप एक अंधेरे चॉकलेट प्रेमी हैं, तो शायद आप मिठाई के इलाज के पोषण लाभों के आदी रहे हैं आपके समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने में सहायता के लिए डार्क चॉकलेट खाने से आपको ऊर्जा, वसा, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट मिलते हैं ये लाभ कोको सेम से मिलता है, जो भुना हुआ, भूरा और कोकोआ मक्खन और चीनी के साथ मिश्रित होता है एक चॉकलेट बार बनाने के लिए अपने चयनित चॉकलेट में कोको का प्रतिशत देखें; यह आवरण पर सूचीबद्ध है ध्यान रखें कि जितनी अधिक संख्या में, चॉकलेट गहरा होगा
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डार्क चॉकलेट में मैक्रोन्यूट्रेंटेंट्स
डार्क चॉकलेट एक ऊर्जा युक्त भोजन है जो प्रति औंस प्रति 170 कैलोरी प्रदान करता है। चॉकलेट बनाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले स्वीटनर और वसा की मात्रा के आधार पर आपको गहरा चॉकलेट से चीनी और वसा की मात्रा भिन्न हो जाएगी। आमतौर पर, 1 औंस में कुल वसा का लगभग 12 ग्राम, 7 ग्राम संतृप्त वसा और 24 ग्राम चीनी होता है, USDA के मुताबिक क्योंकि यह कैलोरी, वसा और चीनी का इतना समृद्ध स्रोत है, आपको चॉकलेट को नियंत्रित करना चाहिए, खासकर यदि आप अपना वजन कम करने या अपना वजन बनाए रखने की कोशिश कर रहे हैं या मधुमेह है
आवश्यक खनिज प्रदान करता है
डार्क चॉकलेट खाने से आपको लोहा, मैग्नीशियम, तांबे और मैंगनीज सहित विभिन्न प्रकार के खनिजों की आपूर्ति मिलती है। डार्क चॉकलेट के एक औंस में 3 मिलीग्राम लोहे का होता है 50 वर्ष से कम उम्र के महिलाओं को रोजाना 18 मिलीग्राम ग्राम लोहे की जरूरत होती है, जबकि 50 साल से अधिक उम्र के पुरुषों और महिलाओं को प्रति दिन 8 मिलीग्राम की आवश्यकता होती है, डायटरी सप्लीमेंट्स ऑफिस के अनुसार। स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने में मदद करने के लिए कॉपर लोहे के साथ काम करता है यह आपके प्रतिरक्षा तंत्र और तंत्रिकाओं के समुचित कार्य के लिए आवश्यक है। मैग्नीज केवल खनिज मात्रा में आवश्यक खनिज है, लेकिन इसका उपयोग हड्डियों, संयोजी ऊतकों, रक्त के थक्के और हार्मोन, पोषक तत्वों को चयापचय, रक्त शर्करा और कैल्शियम अवशोषण को विनियमित करने और सामान्य तंत्रिका और मस्तिष्क समारोह को बनाए रखने के लिए किया जाता है। स्वस्थ हड्डियों को बनाए रखने के लिए मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है - और आपके शरीर में लगभग 300 अलग-अलग रासायनिक प्रतिक्रियाओं में एक भूमिका निभाता है।
एंटीऑक्सिडेंट्स शामिल हैं
डार्क चॉकलेट भी आपको कई एंटीऑक्सिडेंट देता है, जैसे पॉलीफेनोल एंटीऑक्सिडेंट ऑक्सीडेटिव तनाव और हानिकारक मुक्त कणों के कारण आपके शरीर में क्षति को रोकने में मदद करते हैं। जनवरी 2005 के अंक में प्रकाशित एक लेख के मुताबिक, "पॉलीफेनॉल का उपभोग करने वाले" अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रिशन, पुराने रोगों, जैसे हृदय रोग, कैंसर, मधुमेह और ऑस्टियोपोरोसिस के विकास के जोखिम को कम कर सकते हैं। चॉकलेट में पाए गए एंटीऑक्सिडेंट भी, "प्रायोगिक जीवविज्ञान और चिकित्सा" पत्रिका के एक फरवरी 2007 के लेख के अनुसार, अन्य प्रकार की बीमारी और बीमारी को रोकने के लिए आपके संपूर्ण प्रतिरक्षा समारोह को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं।"
कैफीन और थियोबोमाइन
यदि आप डार्क चॉकलेट की लालसा कर रहे हैं, तो आप चॉकलेट में दो उत्तेजक यौगिकों की लालसा कर सकते हैं। चॉकलेट में कैफीन और थियोब्रोमाइन दोनों आपके केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को प्रोत्साहित करते हैं, जो अस्थायी रूप से उनींदेपन या थकान को कम करने में मदद करते हैं। फेसे 2005 के फरवरी 2005 के अंक में प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक, गले और फेफड़ों वाले कुछ चिकनी मांसपेशियों को भी आराम मिल सकता है, खासतौर से खाँसी और खुले प्रतिबंधित वायुमार्ग के लिए मदद मिल सकती है। हालांकि, अगर आप इन यौगिकों का उपभोग करते हैं अतिरिक्त वे सिर दर्द, तेजी से दिल की धड़कन, चिंता, बेचैनी, अनिद्रा और मतली के कारण हो सकता है।
