मधुमेह आहार आहार सूची

हालांकि मधुमेह का इलाज नहीं हो सकता है, आहार, व्यायाम और दवा के माध्यम से उचित प्रबंधन मधुमेह संबंधी जटिलताओं को रोकने में मदद कर सकता है। आहार विशेष रूप से महत्वपूर्ण है क्योंकि आप जो खाना खाते हैं वह रक्त शर्करा को बढ़ा सकता है आपको विशेष खाद्य पदार्थ खाने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन आप को स्वस्थ भोजन विकल्प बनाने और उन्हें मध्यम मात्रा में खाने की ज़रूरत है।

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कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ

भोजन में कार्बोहाइड्रेट रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि। एक मधुमेह के रूप में, प्रत्येक भोजन पर आपके द्वारा खाने वाले कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को नियंत्रित करने से आप अपनी मधुमेह को बेहतर ढंग से प्रबंधित कर सकते हैं। कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों में सभी स्टार्च, फलों, दूध और दही शामिल हैं। प्रत्येक दिन आप को खाने की ज़रूरत है आपकी कैलोरी की जरूरतों और रक्त शर्करा के लक्ष्य पर निर्भर करता है। अपने कार्बोहाइड्रेट की जरूरतों के बारे में अपने चिकित्सक या आहार विशेषज्ञ से बात करें अमेरिकन डायबिटीज़ एसोसिएशन का कहना है कि ज्यादातर मधुमेह रोग हर भोजन पर 45 ग्राम से 60 ग्राम कार्बोहाइड्रेट के साथ शुरू कर सकते हैं। एक कार्बोहाइड्रेट वाले भोजन की एक ही सेवा में कार्बोहाइड्रेट का लगभग 15 ग्राम होता है। मधुमेह के लिए कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ और सेवारत आकार में रोटी का एक टुकड़ा, 1/3 कप चावल या पास्ता, 1/2 कप आलू, 1/2 कप मटर या मक्का, 3/4 कप तैयार खाने के लिए अनाज, 1/2 कप पकाया हुआ गर्म अनाज, एक छोटा सेब या नारंगी, 4 ऑउंस। केले, 2 बड़े चम्मच किशमिश का, 1/2 कप अनफ़लित कैन्ड फल, 1/2 कप रस, 1 कप नॉनफैट या 1 प्रतिशत वसा वाले दूध, 6 ऑउंस। कम वसा या नॉनफैट साखर मुक्त दही और 1 कप सोया दूध का कंटेनर।

बेहतर रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए रस के बजाय परिष्कृत आटा स्टार्च और पूरे फलों के बजाय पूरे अनाज स्टार्च का चयन करें। इन खाद्य पदार्थों में फाइबर खून में और चीनी की रिहाई को खून बह रहा है।

गैरस्तरीय सब्जियां < गैरस्तरीय सब्जियों में थोड़ी सी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, लेकिन अमेरिकी डायबिटीज एसोसिएशन के मुताबिक आपको अपने कुल भोजन कार्बोहाइड्रेट सेवन की गणना करने की जरूरत नहीं है। गैरस्तरीय सब्जियां कैलोरी में कम होती हैं और विटामिन, खनिज और फाइबर में उच्च होती हैं। अपने सब्जी का सेवन बढ़ाने से आपको अपना वजन और मधुमेह का प्रबंधन करने में मदद मिलती है। मधुमेह रोगियों के लिए स्वस्थ गैरस्तरीय वनस्पति विकल्प में पालक, पत्तेदार साग, खीरे, टमाटर, आर्टिचोक, शतावरी, ब्रोकोली, फूलगोभी, गोभी, गाजर और मशरूम शामिल हैं।

मांस और मांस उपनिवेशों

मांस में कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं और रक्त शर्करा को प्रभावित नहीं करते हैं हालांकि, मधुमेह रोगियों की हृदय रोग की उच्च दर है और संतृप्त वसा वाले उच्च भोजन की मात्रा को सीमित करने की आवश्यकता है। संतृप्त वसा के अपने सेवन को रोकने के लिए मांस के दुबले कटौती चुनें। दुबला मांस के विकल्पों में पोल्ट्री, मछली, पोर्क टेंडरलॉइन, भेड़ का बच्चा, वील और बीफ़ आंखों की गोलियां शामिल हैं। मधुमेह रोगियों के लिए मांस के विकल्प में टोफू, कम वसा वाले पनीर और अंडे शामिल हैं।

वसा और तेल

अत्यधिक कैलोरी सेवन को रोकने के लिए वसा और तेलों का सेवन सीमित होना चाहिए। आपको जैतून का तेल और मूंगफली का मक्खन और वनस्पति तेल और अखरोट जैसे पॉलीअनसेचुरेटेड वसा जैसे दिल स्वस्थ मोनोअनस्यूटेटेड वसा भी चुनना चाहिए। मधुमेह के आहार के लिए अन्य वसा और तेलों में मार्जरीन, बादाम, सोया तेल, कैनोला तेल, सलाद ड्रेसिंग और मेयोनेज़ शामिल हैं।