अल्कोहल लीवर रोग के लिए भोजन

शराब एक विष है कि बड़ी मात्रा में आपके स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है। यदि आपका जिगर सीरहाटिक हो जाता है, या स्क्रेर्ड हो जाता है, तो आपके शरीर की वसा को तोड़ने और अवशोषित करने की क्षमता के साथ-साथ वसा-घुलनशील विटामिन क्षतिग्रस्त हो जाते हैं। क्योंकि सिरोसिस आपके पोषण को कई तरीकों से प्रभावित कर सकता है, क्योंकि एक आहार विशेषज्ञ के साथ काम करने से आपको भोजन तैयार करने में लाभ मिल सकता है जो आपके पोषक तत्वों के उच्च स्तर को बनाए रखेंगे।

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वसा

जब यकृत वसा को तोड़ नहीं सकता है क्योंकि यह पर्याप्त पित्त का उत्पादन नहीं करता है, तो वसा मल में अनगिनत हो जाता है। यदि आपके पास हल्के फैटी जिगर की बीमारी है, जो अल्कोहल जिगर की बीमारी के शुरुआती चरण में होती है, तो वसा का सेवन 25 प्रतिशत कम हो जाता है, सी। एवरेट काओप इंस्टीट्यूट राज्यों। मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स तेल, वसा का एक प्रकार चुनें, जिसे अवशोषण के लिए पित्त की आवश्यकता नहीं होती है और खाना पकाने में उपयोग के लिए अन्य वसा की तुलना में अधिक आसानी से पच जाता है। एमसीटी तेल स्वास्थ्य खाद्य भंडार में बेचा जाता है

कार्बोहाइड्रेट

पूरे अनाज, सब्जियां और फलों जैसे कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स ग्लूकोज का सबसे अच्छा स्रोत हैं, शराब के जिगर की बीमारी में शरीर का मुख्य ईंधन तथा विटामिन और खनिजों का सबसे अच्छा स्रोत अक्सर समाप्त हो जाता है मदिरा में अल्कोहोल विशेष रूप से बी-9 और बी -1, थियामीन और बी -6 नामक पूरे अनाज में पाए जाने वाले बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन को नष्ट कर देता है। विटामिन बी -1 की कमी ने विकर्ण-कॉर्सकोफ़ सिंड्रोम नामक मस्तिष्क क्षति पैदा कर सकती है। नशीली दवाओं के रोगी के साथ लोगों को पहले चिकित्सक की मंजूरी मिलने के बिना मल्टीविटामिन या पोषण संबंधी पूरक नहीं लेना चाहिए, नेशनल लीवर फाउंडेशन ने चेतावनी दी है।

प्रोटीन

नेशनल लीवर फाउंडेशन के अनुसार, सिरोसिस वाले लोगों को भी प्रोटीन युक्त आहार की ज़रूरत होती है - लगभग 2, 000 से 3, 000 कैलोरी - क्षतिग्रस्त यकृत कोशिकाओं की मरम्मत के लिए। हालांकि, कुछ मरीजों में प्रोटीन प्रतिबंधित हो सकता है क्योंकि बहुत अधिक प्रोटीन रक्त में अमोनिया के गठन का कारण बन सकता है। पहले अपने डॉक्टर से बात किए बिना आहार प्रोटीन जोड़ या प्रतिबंधित नहीं करें

सोडियम

एस्काइट्स, पेट की गुहा में द्रव का संचय, शराबी यकृत की बीमारी का एक संभावित जीवन-खतरनाक जटिलता है जलोदर के साथ लोगों को अक्सर अपने सोडियम सेवन को सीमित करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि सोडियम द्रव प्रतिधारण बढ़ता है। आपका डॉक्टर आपके लिए उचित स्तर के सोडियम प्रतिबंध का निर्धारण करेगा, लेकिन एरिजोना के पाचन स्वास्थ्य केंद्र के अनुसार, 2, 000 मिलीग्राम प्रतिदिन की मात्रा में सोडियम का सेवन बहुत कम है। डिब्बाबंद सूप, ठंड में कटौती और मसालों के अलावा कई संसाधित भोजन में सोडियम की बहुत बड़ी मात्रा होती है; जितना संभव हो प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ से बचें और खाद्य पदार्थों में नमक या खाना पकाने के दौरान न जोड़ें।