पोटेशियम भोजन में पाया जाने वाला खनिज है और आपके शरीर द्वारा तरल पदार्थ, दिल की धड़कन और उचित तंत्रिका समारोह को विनियमित करने में मदद करता है। आपके गुर्दे आपके शरीर में उचित पोटेशियम स्तर बनाए रखते हैं। किडनी हानि एक सामान्य कारण है कि आपका डॉक्टर निम्न पोटेशियम आहार का पालन करने की अनुशंसा कर सकता है यदि आपकी गुर्दे खराब हो जाते हैं, तो शरीर में पोटेशियम का स्तर बढ़ सकता है। पोटेशियम का उच्च स्तर आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है।
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क्या उम्मीद है
आपका डॉक्टर व्यक्तिगत मूल्यांकन करेगा और एक दैनिक पोटेशियम की सीमा के भीतर रहने के लिए सुझाएगा आम तौर पर आपको एक-दो कम-पोटेशियम फलों, कम-पोटेशियम की सब्जियों की दो से तीन सर्विंग्स, कम-पोटेशियम डेयरी के एक से दो सर्विंग और एक दिन में तीन से सात सर्विंग्स चुनने की अनुमति दी जाती है। अपने चिकित्सक से बचने के लिए उच्च पोटेशियम खाद्य पदार्थों की एक सूची भी उपलब्ध होगी। आपकी स्थिति में बदलाव होने पर, आपका आहार बदल सकता है
फलों
कम-पोटेशियम फलों को चुनें, जैसे सेब, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, चेरी, अंगूर, प्लम और स्ट्रॉबेरी। उच्च पोटेशियम फलों से बचें, जैसे खुबानी, केले, कैटलौप, कीवी, नीक्टैरिन, नाशपाती, नारंगी और सूखे फल। खाने से पहले सभी डिब्बाबंद फल कुल्ला और निकालें। कम पोटेशियम फलों से बने कोई फलों के रस का चयन न करें। आसानी और सुविधा के लिए किराना खरीदारी लेने के लिए एक सुरक्षित फल सूची बनाएं
सब्जियां
कम-पोटेशियम सब्जियां चुनें, जैसे अल्फाला, शतावरी, गोभी, गाजर, मक्का, बैंगन और काली। उच्च पोटेशियम सब्जियों से बचें, जैसे ब्रसेल्स स्प्राउट्स, चार्ड, रताबागा, सर्दियों स्क्वैश और टमाटर प्रति भोजन पोटेशियम की मात्रा का ट्रैक रखें, अपने चिकित्सक की सिफारिश की गई दैनिक सीमा के भीतर रहने के लिए।
अन्य उच्च पोटेशियम फूड्स
बचने के लिए अन्य उच्च पोटेशियम खाद्य पदार्थों में चोकर, साबुत अनाज, फलियां और नट शामिल हैं। तैयार सॉस आमतौर पर पोटेशियम में अधिक होता है। पोटेशियम क्लोराइड का उपयोग करने वाले नमक विकल्प से बचें। चॉकलेट, सोया दूध, नट, दही और नद्यपान पोटेशियम में भी उच्च है।
नमूना भोजन विचार
एक कम-पोटेशियम मेनू, जिसमें 2, 000 से 3, 000 मिलीग्राम की एक दिन होती है, इसमें 4 औंस शामिल हो सकते हैं। नाश्ते के लिए क्रैनबेरी रस, आधा अंग्रेजी मफिन, एक तले हुए अंडा और 1 चम्मच के लिए जेली का एक विशिष्ट कम-पोटेशियम दोपहर का भोजन 3 औंस होता है ग्रील्ड चिकन स्तन की, 4 ऑउंस हरी बीन्स और एक सेब का कम-पोटेशियम खाने के विचारों में शामिल हैं, एक 3 ऑउंस। हैमबर्गर, 3 ऑउंस सफेद चावल का, 4 औंस ब्रसेल्स स्प्राउट्स और 6 ऑउंस की चाय का।
