जर्मन आहार के बारे में सोचो और आप बीयर और ब्रैटवॉर्स्ट्स, सॉरेकराट और सॉसेज को याद करते हैं। जर्मनी में ठेठ आहार भारी, स्टार्च और बिल्कुल शाकाहारी-मित्रतापूर्ण नहीं है मांस और मांस उत्पादों की एक किस्म आम तौर पर हर भोजन में शामिल होती है, जबकि जर्मन बेक किए गए सामान और केक के साथ राष्ट्रीय मिठाई दाँत बनाते हैं।
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भोजन संरचना
नेब्रास्का-लिंकन के विश्वविद्यालय के कृषि और प्राकृतिक संसाधन संस्थान के मुताबिक, जर्मन आहार का अर्थ आमतौर पर "राजा की तरह नाश्ता, राजकुमार की तरह दोपहर का भोजन, गरीबों की तरह भोजन करना है। " ठेठ जर्मन नाश्ता बड़े और दिलदार है, रोटी, पनीर, ठंडे मांस, अंडे और जाम की विशेषता है। दोपहर का भोजन रात के खाने से बड़ा है, हालांकि दोनों भोजन आमतौर पर मांस उत्पादों की सुविधा देते हैं। यह भोजन संरचना, सुबह और दोपहर के भोजन में केंद्रित खपत के साथ, माना जाता है कि चयापचयी कार्य करने के लिए फायदेमंद होना चाहिए।
विशिष्ट खाद्य पदार्थ
मांस और आलू ठेठ जर्मन भोजन के प्रमुख खाद्य पदार्थ हैं, मांस के साथ दिन के हर भोजन पर खाया जाता है। सॉसेज-प्रकार संसाधित मांस विशेष रूप से जर्मनी में लोकप्रिय हैं और लोकप्रिय हैं। रोटी, पेस्ट्री और केक अक्सर खाए जाते हैं, मक्खन के साथ और सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला खाना पकाने वाली वसा। राष्ट्रीय मादक पेय बीयर है, हालांकि जर्मनी में घरेलू शराब उद्योग भी है। अन्य यूरोपीय देशों की तुलना में जर्मनी में शराब और तंबाकू की खपत अपेक्षाकृत अधिक है।
लाभ
मांस-भारी आहार औसत जर्मन के लिए बहुत सारे प्रोटीन प्रदान करता है अधिकांश भोजन में मांस और डेयरी उत्पादों को खाने का मतलब है कि आपके शरीर के ऊतकों और मांसपेशियों को बनाए रखने, ठीक करने और बढ़ने के लिए आपके पास पर्याप्त प्रोटीन है। जर्मन भोजन में लोकप्रिय मसालेदार और किण्वित खाद्य पदार्थ - सॉरेकराट एक ऐसा उदाहरण है - ठंडे सर्दियों के महीनों के दौरान सब्जी स्रोत प्रदान करें यह माना जाता है कि किण्वित खाद्य पदार्थों और खट्टा क्रीम का जर्मन खपत आम तौर पर कम फाइबर आहार के पाचन में मदद करता है।
