"हाइड्रोकार्बन" और "कार्बोहाइड्रेट" समान ध्वनि होता है लेकिन दो बहुत भिन्न प्रकार के यौगिक हैं। हाइड्रोकार्बन में केवल कार्बन और हाइड्रोजन शामिल है, जबकि कार्बोहाइड्रेट में ऑक्सीजन भी शामिल है। जीवित जीव ऊर्जा के लिए कार्बोहाइड्रेट को चयापचय करते हैं, जबकि हाइड्रोकार्बन ईंधन और औद्योगिक अनुप्रयोगों में उपयोग किया जाता है।
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हाइड्रोकार्बन
हाइड्रोकार्बन सरल कार्बनिक या कार्बन-आधारित, यौगिक हैं। वे केवल कार्बन और हाइड्रोजन के बने होते हैं लेकिन लगभग किसी भी आकार और आकृति हो सकती हैं। मीथेन, या दलदल गैस, रासायनिक सूत्र CH4 के साथ सबसे सरल हाइड्रोकार्बन है। अन्य सामान्य हाइड्रोकार्बन में प्रोपेन, गैस बर्नर के लिए इस्तेमाल किया जाता है, और ओक्टेन, अधिकांश ऑटोमोबाइल गैसोलीन में एक घटक होता है। बेंजीन, एक औद्योगिक विलायक, एक हाइड्रोकार्बन भी है
कार्बोहाइड्रेट
कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन के सभी यौगिकों कार्बोहाइड्रेट नहीं हैं कार्बोहाइड्रेट होने के लिए, एक यौगिक में ऑक्सीजन परमाणु के रूप में दो बार कई हाइड्रोजन परमाणु होने चाहिए, डीआरएस को बताएं। रेगिनाल्ड गैरेट और चार्ल्स ग्रिशम ने अपनी पुस्तक "बायोकैमिस्ट्री।" कुछ दवा की दुकानों फार्मलाहाइड पर विचार करते हैं, फार्मूला CH2O के साथ, कार्बोहाइड्रेट होने के लिए, लेकिन अधिकांश कार्बोहाइड्रेट होने के लिए बायोकेमेस्ट्री से संबंधित केवल यौगिकों को ही मानते हैं - ग्लिसराइडहाइड बनाने के सूत्र, सी 2 एच 4 ओ 2, सरल कार्बोहाइड्रेट अणु के साथ।
हाइड्रोकार्बन का उपयोग
आदर्श परिस्थितियों में - ऑक्सीजन में उच्च वातावरण में - हाइड्रोकार्बन कार्बन डाइऑक्साइड और पानी का उत्पादन करने के लिए जला सकते हैं। हाइड्रोकार्बन के लिए आदर्श रूप से पर्याप्त ऑक्सीजन मौजूद है, इसलिए दहन का परिणाम कार्बन मोनोऑक्साइड, एक जहरीले गैस के उत्पादन में होता है। जलन हाइड्रोकार्बन अच्छा ईंधन बनाते हैं, क्योंकि वे बड़ी मात्रा में गर्मी पैदा करते हैं। प्राकृतिक गैस, पेट्रोलियम, कोयला और गैसोलीन, जो पेट्रोलियम से बना है, हाइड्रोकार्बन ईंधन के सभी उदाहरण हैं।
कार्बोहाइड्रेट का उपयोग
कार्बोहाइड्रेट कार्बन डाइऑक्साइड और पानी का उत्पादन करने के लिए ऑक्सीजन में जला सकता है, लेकिन जीवित जीवों में वे सबसे ज्यादा "जला" होते हैं, जब कोशिकाओं द्वारा उन्हें मेटाबोलाइज किया जाता है। कोशिकाओं में, कार्बोहाइड्रेट दहन के उत्पाद अभी भी कार्बन डाइऑक्साइड और पानी हैं; हालांकि, प्रकाशीय ऊर्जा को प्रकाश और गर्मी के रूप में मुक्त होने के बजाय कोशिकाओं द्वारा संग्रहीत और उपयोग किया जाता है, डीआरएस को समझाते हैं। मैरी कैंपबेल और शॉन फैरेल ने अपनी पुस्तक "बायोकैमिस्ट्री।"
