बहुत अच्छी चीज हमेशा अच्छा नहीं होती, जैसा कि कहा जाता है एक pescatarian आहार में मछली है, लेकिन फलों, सब्जियों और अनाज के साथ अन्य मांस नहीं है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने सिफारिश की है कि आप हफ्ते के स्वास्थ्य के लिए एक सप्ताह में मछली की दो सर्दी खा रहे हैं। मछली प्रोटीन और स्वस्थ वसा का एक अच्छा स्रोत है, लेकिन बहुत अधिक खाने से आपके स्वास्थ्य के लिए खराब हो सकता है, प्रदूषक और पारा के संपर्क में वृद्धि हो सकती है।
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प्रदूषक के लिए एक्सपोजर
फैटी मछली, जैसे सैल्मन और मैकेरल, साथ ही कुछ प्रकार की सफेद मछली जिसमें समुद्र बास और हलिबूट शामिल हैं, जिनमें निम्न स्तर निश्चित हैं प्रदूषण जो समय के साथ आपके शरीर में बना सकते हैं एक पोषक आहार पर इन प्रदूषकों के अत्यधिक प्रदर्शन से कैंसर, मधुमेह और थायरॉयड रोग का खतरा बढ़ जाता है। गर्भवती महिलाएं जो कम मात्रा में वजन वाले शिशुओं और उनके बच्चों में विकास संबंधी विलंब का अधिक मात्रा में जोखिम लेती हैं। इन प्रदूषकों के आपके जोखिम को सीमित करने के लिए, यह सिफारिश की जाती है कि आप इन मछलियों की मात्रा को सीमित कर लें। विभिन्न समूहों के लिए सिफारिशें अलग-अलग हैं गर्भवती महिलाएं या किशोर जो गर्भवती हो सकते हैं, सप्ताह में दो से अधिक सर्विंग्स नहीं होना चाहिए, एक सेवारत 5 औंस वाले, और पुरुषों, बच्चों और महिलाओं को, जो गर्भवती नहीं हो सकते, उनके सेवन को सप्ताह में चार से ज्यादा सर्विंग्स तक सीमित नहीं करना चाहिए ।
बहुत अधिक बुध
मछली में पारा की मात्रा में भिन्नता है, जो कि एक प्राकृतिक तत्व है जो मछली प्रक्रिया को विषाक्त पदार्थ कहा जाता है जिसे मेथिलमेर्क्यूरी कहा जाता है। एक pescatarian के रूप में, आप विष के लिए अपने जोखिम में वृद्धि हो सकती है। इस पदार्थ का उच्च सेवन आपके तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करता है और गर्भ में जब पारा के संपर्क में शिशुओं में गंभीर विकास संबंधी विलंब हो सकता है। विभिन्न प्रकार की मछलियों में पारा की अलग-अलग मात्रा के कारण, आप कितना खा सकते हैं इसकी सिफारिश मछली पर निर्भर करती है। उदाहरण के लिए, प्राकृतिक संसाधन रक्षा परिषद के अनुसार, कम मात्रा में पारा के साथ मछली में सार्डिन, हेरिंग और टिलिपिया शामिल हैं, जो आप चिंता के बिना खा सकते हैं। पारा के उच्च स्तर वाले मछली, जैसे कि ब्लूफ़िन, चिलीयन समुद्र बास और पीलेफ़िन ट्यूना, एक महीने में तीन से ज्यादा सर्विंग्स तक सीमित नहीं होना चाहिए।
सीमित खाद्य विकल्प
यदि आप अपने प्रोटीन खाद्य पदार्थ और मछली पसंद करते हैं तो अपने भोजन का फोकस है, तो आप वही प्रकार के खाद्य पदार्थ को बार-बार खा सकते हैं। विविधताओं, साथ ही गुणवत्ता की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए, प्रोटीन के अन्य गैर-स्रोत स्रोत शामिल हैं अच्छे विकल्पों में चने या काले सेम जैसे सोया फूड्स, सोफय खाद्य पदार्थ जैसे टोफू या टेम्पेह और नट्स और बीज शामिल हैं उदाहरण के लिए, मछली टैको के बजाय, काली बीन बर्रिटो की कोशिश करें, या चिंराट के बजाय टोफू हलचल-तलना को दबाएं। इन अन्य नॉन-मीट प्रोटीन के साथ अपनी मछली को गमागमन से प्रदूषण और पारा के आपके जोखिम में कमी आ सकती है।
एक मूल्यवान प्रोटीन
यह एक pescatarian होने के लिए महंगा है प्रोटीन के अन्य गैर-स्रोत स्रोतों की तुलना में, मछली काफी ज्यादा महंगा है। मछली की कीमतें अलग-अलग होती हैं, जहां आप अपनी मछली, साल का समय खरीदते हैं और चाहे आप ताजा, जमे हुए या डिब्बाबंद खरीद रहे हों, लेकिन प्रकाशन के समय ताजा सैल्मन को $ 10 से अधिक पौंड की कीमत मिल सकती है। तुलना करके, टोफू का एक पैकेज $ 5 से कम हो सकता है और बीन्स की कम से कम $ 3 हो सकती है
