अनार के नुकसान

अनार मिर्च, रसदार फल उत्तरी भारत और ईरान के मूल हैं, हालांकि अब वे भूमध्यसागरीय, मलेशिया और अफ्रीका के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में खेती की जाती हैं। ये फल व्यास में लगभग 5 इंच हैं, और मोटी, चमड़े की छिलके होते हैं जो कि हल्के गुलाबी से रंग में गहरे लाल होते हैं। अनार के इंटीरियर में सैकड़ों बीजों में रस से भरा स्पष्ट झिल्ली है। हालांकि अनार व्यापक रूप से पश्चिमी दुनिया में एंटीऑक्सिडेंट के समृद्ध स्रोतों के रूप में माना जाता है, हालांकि, उन्हें अपने आहार में उपयोग करने में नुकसान हो सकता है।

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उपलब्धता < दक्षिणी गोलार्ध में, पूरे वर्ष में ताजा अनार उपलब्ध हैं। हालांकि, संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोप में, अधिकतर किस्मों को केवल अक्टूबर से जनवरी तक ही उपलब्ध है, पेरूग्रेनेट काउंसिल की वेबसाइट के मुताबिक यह अनार के उपयोग से इन क्षेत्रों में एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन के अनुरूप स्रोतों को रोकता है।

कार्बामाझेपेन निषेध

अनार के रस में निहित रासायनिक यौगिकों में कार्बामाज़िपीन की चयापचय और गतिविधि को बाधित किया जा सकता है, स्कूल ऑफ फार्मास्युटिकल के मुुननाकी हिदाका के मुताबिक, द्विध्रुवी विकार और मिर्गी का इलाज करने वाली दवा। जापान में स्वास्थ्य और कल्याण के क्यूशू विश्वविद्यालय में विज्ञान। इन विकारों के इलाज के लिए कारबामेज़ेपाइन का उपयोग मूड-बढ़ाने और एंटी-इन्ज्विल एजेंट के रूप में किया जाता है।

तैयारी

अनार तैयार करने के लिए मुश्किल और समय लेने वाली हो सकती है। आपको व्यक्तिगत झिल्लियों को हटा देना चाहिए जो कि अनार की छाल से बीज और रस को सलाद या अन्य व्यंजनों में जोड़ने से पहले डालें। इसके अलावा, रस, जो एक गहरे लाल रंग है, आसानी से आपकी त्वचा को दाग सकता है, साथ ही साथ काउंटरटॉप्स और काटने के बोर्ड।