दो भिन्न प्रकार की चीनी मौजूद हैं: सरल और जटिल कॉम्प्लेक्स की चीनी आपके शरीर को टूटने के लिए अधिक समय लेता है और आपके शरीर के लिए स्वस्थ होता है। यह प्रकार प्राकृतिक कार्बोहाइड्रेट जैसे पूरे अनाज और फल में पाया जाता है दूसरी ओर, सरल चीनी आपके शरीर द्वारा जल्दी से टूट जाता है और ऊर्जा उतार-चढ़ाव का कारण बनता है इस प्रकार की चीनी में परिष्कृत और संसाधित चीनी शामिल है जो चीनी की चीनी में पाए जाते हैं और कई मिठाइयों में जोड़ा जाता है। साधारण चीनी का सेवन करना कई स्वास्थ्य समस्याओं के साथ आता है
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प्रतिरक्षा प्रणाली स्वास्थ्य
बहुत ज्यादा साधारण चीनी खाने से आपके प्रतिरक्षा तंत्र को आपके खाने के 5 घंटे तक नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है, जैसे कि AskDrSears कॉम। एक अतिरिक्त चीनी आपके प्रतिरक्षा प्रणाली को ठीक से कार्य करने से रोकता है और बैक्टीरिया से लड़ने के लिए श्वेत रक्त कोशिकाओं की क्षमता को कम करता है। इसके विपरीत, जटिल कार्बोहाइड्रेट्स के इन प्रभाव नहीं हैं डॉ। सीर्स की रिपोर्ट है कि चीनी के आठ बड़े चम्मच, या 2 1/2, 12-औंस के सोडा, आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली की 40 प्रतिशत कीटाणुओं से लड़ने की क्षमता कम कर देता है।
ऊर्जा
साधारण शर्करा खाने के बाद लगभग सभी को ऊर्जे की संभावनाएं और डुबकी मिली है क्योंकि वे आपके शरीर में जल्दी टूट गए हैं। जबकि हर कोई चीनी पर एक ही प्रतिक्रिया नहीं करता है, शर्करा के प्रति संवेदनशील लोगों को शर्करा खाने के बाद एड्रेनालाईन शर्करा से सख्त "चीनी ऊंचा" और रक्त शर्करा के निचले हिस्से से जुड़े "चीनी नीच" ये प्रभाव व्यवहार की समस्याएं पैदा कर सकते हैं, ध्यान देने में कठिनाई और परेशानी सीखने
रक्तचाप
बहुत अधिक नमक लेने के समान, चीनी के एक अतिरिक्त पुरुषों में हाई ब्लड प्रेशर की स्थिति पैदा हो सकती है, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के मुताबिक ये परिणाम फ्रुक्टोस से जुड़े हैं, चीनी की चीनी में पाए जाने वाले चीनी के प्रकार और कई उत्पादों में जोड़ा गया है, और ये किसी अन्य प्रकार की चीनी से संबंधित नहीं हैं: ग्लूकोज हालांकि, चीनी से उच्च रक्तचाप विशिष्ट अमेरिकी आहार में पाया जाने वाली राशि की तुलना में अधिक फ्रुक्टोस खाने वाले पुरुषों में हुआ।
दंत स्वास्थ्य
यह कोई आश्चर्य नहीं है कि चीनी आपकी दंत स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। जब आप चीनी खाती हैं जो पट्टिका के साथ मिलती है, तो यह एक एसिड बनाता है जो समय के साथ दाँत क्षय पैदा कर सकता है, अमेरिकन डेंटल एसोसिएशन के अनुसार।एडीए ने अतिरिक्त चीनी के साथ कम खाद्य पदार्थ खाने की सिफारिश की है, जैसे डेसर्ट्स, अपने दांतों को दिन में दो बार ब्रश करने और नियमित रूप से जलाने के लिए।
मधुमेह
लोकप्रिय आइडिया के विपरीत, चीनी सीधे डायबिटीज़ नहीं करता है, अमेरिकी डायटेटिक एसोसिएशन का कहना है। हालांकि, अत्यधिक शर्करा, अन्य अस्वास्थ्यकर खाने की आदतों के समान, अप्रत्यक्ष रूप से मधुमेह का कारण बन सकता है। कैलोरी में अधिक खाद्य पदार्थों को भोजन करना, जिसमें कई खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं जो चीनी में भी उच्च होते हैं, आपको वजन बढ़ाने के लिए प्रेरित कर सकते हैं। यह वजन बढ़ने से मधुमेह के विकास की संभावना बढ़ सकती है।
