हर बार जब आप फल खाते हैं, तो संभावना है कि आपको विटामिन सी, आहार फाइबर और पोटेशियम की महत्वपूर्ण मात्रा मिल रही है। अधिकांश किस्मों में कम से कम एक समृद्ध होती है - यदि इन सभी तीन महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का नहीं। जबकि ब्लूबेरी कोई अपवाद नहीं हैं - वे फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं, जो विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत है और इसमें एंटीऑक्सिडेंट यौगिकों के उच्च स्तर होते हैं - वे आपके पोटैशियम सेवन को बढ़ावा देने में ज्यादा नहीं देंगे
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पोटेशियम सामग्री
अमेरिकन डायटेटिक एसोसिएशन के मुताबिक, आपको ताजा ब्लूबेरी की 1 कप कप से लगभग 130 मिलीग्राम पोटेशियम मिलेंगे। भोजन को पोटेशियम के अच्छे स्रोत के रूप में अर्हता प्राप्त करने के लिए, इसे कम से कम 10 प्रतिशत अनुशंसित दैनिक मूल्य - या लगभग 350 मिलीग्राम - प्रति सेवारिंग प्रदान करना चाहिए। खाद्य पदार्थ जो प्रति सेवारत पोटेशियम के लिए दैनिक मूल्य का कम से कम 20 प्रतिशत या लगभग 700 मिलीग्राम वितरित करते हैं - को उत्कृष्ट स्रोत के रूप में देखा जाता है ब्लूबेरी को कम-पोटेशियम भोजन माना जाता है क्योंकि वे प्रति सेवारत दैनिक मूल्य का केवल 4 प्रतिशत आपूर्ति करते हैं।
दैनिक सेवन
पोटेशियम एक इलेक्ट्रोलाइट है जो आपके शरीर के तरल पदार्थों और खनिजों को संतुलित रखने के लिए सोडियम के साथ मिलकर काम करता है। सोडियम मुख्य रूप से सेल की दीवारों के बाहर पाया जाता है, जबकि पोटेशियम आपके कोशिकाओं के अंदर से अपने अधिकांश काम करता है। पर्याप्त पोटेशियम प्राप्त करने से सोडियम के प्रभावों का सामना करना, उच्च रक्तचाप कम करना, गुर्दे की पथरी से बचाने और हड्डियों के नुकसान को कम करने में मदद मिलती है। राष्ट्रीय अकादमियों के चिकित्सा संस्थान के मुताबिक, सबसे स्वस्थ वयस्कों को कम से कम 4, 700 मिलीग्राम पोटेशियम एक दिन मिलना चाहिए। यदि आप कुछ दवाएं लेते हैं या गुर्दा की समस्याएं होती हैं, तो आपको कम की आवश्यकता हो सकती है
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हालांकि अधिकांश जामुन ब्लूबेरी की तुलना में पोटेशियम में अधिक हैं, बहुत कम किस्मों पोषक तत्वों के अच्छे स्रोत हैं। पुस्तक "वेलनेस फूड्स ए से जेड: एक अनिवार्य गाइड फॉर हेल्थ-सेसियस फूड प्रेमी" के अनुसार क्रैनबेरी केवल एक सामान्य बेरी है जिसमें कम पोटेशियम युक्त कप के बारे में 70 मिलीग्राम प्रति कप है। "रेड रास्पबेरी लगभग 1 9 0 मिलीग्राम पोटेशियम प्रति कप प्रदान करते हैं, जिससे उन्हें ब्लूबेरी के बराबर मिलते हैं। स्ट्रॉबेरी का एक कप 250 मिलीग्राम पोटेशियम के करीब है, जबकि आप ब्लैकबेरी, हौसेबेरी या करंट्स के सेवारत लगभग 300 मिलीग्राम मिलते हैं। प्रति कप से अधिक 400 मिलीग्राम के साथ, बड़े बकरी पोटेशियम के अच्छे स्रोत के रूप में योग्य हैं।
