आपको संभवतः ओमेगा -3 फैटी एसिड के स्रोत पाने के लिए अपने आहार में मछली खाने को कहा गया है यह शाकाहारियों के लिए या मछली को पसंद नहीं करने वालों के लिए एक चुनौती है। सौभाग्य से, मछली अपने आहार में महत्वपूर्ण ओमेगा -3 फैटी एसिड पाने का एकमात्र तरीका नहीं है अखरोट इस आवश्यक फैटी एसिड के लिए कुछ पौधे स्रोतों में से एक हैं।
दिन का वीडियो
ओमेगा -3 के साथ बिग डील क्या है?
आपके आहार में ओमेगा -3 फैटी एसिड को शामिल करने के कारण प्रचुर मात्रा में हैं ओमेगा -3 में उनके हृदय संबंधी लाभ के लिए सबसे अधिक जाना जाता है, लेकिन वे गर्भावस्था और अल्जाइमर रोग और अन्य सूजन संबंधी बीमारियों से संरक्षण के दौरान दृश्य और स्नायविक विकास में भूमिका निभाते हैं। इसके अलावा, ओमेगा -3 फैटी एसिड अवसाद, द्विध्रुवी रोग और सिज़ोफ्रेनिया को कम कर सकता है। हालांकि, सभी ओमेगा -3 फैटी एसिड समान नहीं हैं, इसलिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि किस प्रकार आप उपभोग कर रहे हैं।
अखरोट में ओमेगा -3 एस
अखरोट में एक पौधे आधारित, ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है जिसे अल्फा-लिनोलेनिक एसिड कहा जाता है, या एएलए कैलिफोर्निया अखरोट के अनुसार, अखरोट केवल एकमात्र अखरोट है जो एएलए का एक महत्वपूर्ण स्रोत है, जो एक आवश्यक फैटी एसिड है, जिसका अर्थ है कि आपका शरीर इसे संश्लेषित नहीं कर सकता है, इसलिए यह आहार में खाया जाना चाहिए। पुरुषों को प्रति दिन एएलए 6 ग्राम का उपभोग करने की आवश्यकता होती है और महिलाओं को 1 दिन प्रति दिन 1 ग्राम की आवश्यकता होती है। अखरोट की एक औंस की सेवा - लगभग 1/4 कप - 2 एएलए के 5 ग्राम प्रदान करता है, जो एक दिन में आपके द्वारा आवश्यक राशि का 100 प्रतिशत से अधिक है।
एएलए बनाम डीएचए और ईपीए
अल्फा-लिनोलेनिक एसिड आपके कोलेस्ट्रॉल और ट्रायग्लिसराइड्स को कम कर सकता है, उच्च रक्तचाप को कम कर सकता है और सूजन को कम कर सकता है। द अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित 2009 के मेटा-विश्लेषण में, शोधकर्ताओं ने बताया कि अखरोट के साथ पूरक आहार में वजन घटने के कारण कुल कोलेस्ट्रॉल और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल में कमी आई है। हालांकि, सबसे महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ ओमेगा -3 फैटी एसिड ईकोसैपेंटेनोइक एसिड और डकोसाहेक्साइनाइक एसिड से जुड़े हैं, जो फैटी मछली में पाए जाते हैं। मानव शरीर एएलए को डीएएच और ईपीए में परिवर्तित कर सकता है, लेकिन यह प्रक्रिया अपेक्षाकृत अक्षम है।
सिफारिशें
अखरोट अपने आहार में ओमेगा -3 को प्राप्त करने का एक सुविधाजनक और स्वादिष्ट तरीका है मछली के विपरीत, अखरोट को आपके बैग या बटुए में फेंक दिया जा सकता है जो कि-पर-जाने के लिए खाया जाता है अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने सिफारिश की है कि आप चार खाते हैं, 1. प्रति सप्ताह पागल के 5-औंस सर्विंग्स। यह सेवारत आकार लगभग 20 पूरे, बछड़े वाले अखरोट के बाहर आता है। जबकि अटलर में पाए जाने वाले एएलए फायदेमंद होते हैं, आपके आहार में मछली या मछली के तेल की खुराक भी शामिल करना आवश्यक ओमेगा -3 फैटी एसिड की पूरी श्रृंखला प्रदान करने में मदद कर सकता है।
