जब तक आप फ्लैनोइड चुनते हैं -अच्छा डार्क चॉकलेट, मिठाई का इलाज स्वास्थ्य पर कई फायदेमंद प्रभाव हो सकता है, जिसमें आपके रक्तचाप को कम किया जा सकता है और हृदय रोग के लिए आपके जोखिम भी शामिल हैं। अंधेरे चॉकलेट में फायदेमंद यौगिकों को फरवरी 2014 में "द जर्नल ऑफ पोषण" में प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक, आपकी मधुमेह जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है। हालांकि, इसका अर्थ यह नहीं है कि बहुत सारे चॉकलेट खाने से आपकी कोई प्रभाव नहीं पड़ेगी ब्लड शुगर। भोजन की संरचना, आप जिस भाग के आकार में खाते हैं और जब आप खाते हैं तो यह आपके रक्त में शर्करा के स्तर पर भोजन के प्रभाव में अंतर कर सकता है।
दिन का वीडियो
कार्बोहाइड्रेट सामग्री
उनकी अलग संरचना के कारण, कुछ प्रकार के चॉकलेट का रक्त शर्करा पर दूसरों की तुलना में अधिक प्रभाव पड़ता है तीन सूक्ष्म पोषक तत्वों में से, कार्बोहाइड्रेट का रक्त शर्करा पर सबसे बड़ा प्रभाव पड़ता है; हालांकि, अगर भोजन में वसा या प्रोटीन की महत्वपूर्ण मात्रा भी होती है, तो ये पोषक तत्व भोजन से शर्करा के अवशोषण को धीमा कर देते हैं और आपके रक्त शर्करा पर भोजन के प्रभाव को कम करते हैं। डार्क चॉकलेट में 12. 9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट प्रति औंस है, जो मधुमेह के लिए कार्बोहाइड्रेट की सेवा के रूप में माना जाता है, जो 15 ग्राम से थोड़ा कम है। दूध चॉकलेट और सफेद चॉकलेट कार्बोहाइड्रेट में अधिक है, के बारे में 16. प्रति औंस 8 ग्राम, तो वे आपके रक्त शर्करा पर अधिक प्रभाव पड़ता है अगर आप उनमें से बहुत से खाते हैं।
ग्लाइसेमिक इंडेक्स और ग्लाइसेमिक लोड
ग्लाइसेमिक इंडेक्स एक उपकरण है जो रक्त शर्करा के स्तर पर भोजन के संभावित प्रभाव का अनुमान लगाने में मदद करता है। शुद्ध चीनी में ग्लिसमिक इंडेक्स का 100 होता है। ग्लाइकेमिक इंडेक्स पर उच्च खाद्य पदार्थ ग्लाइसेमिक सूचकांक के निचले हिस्सों की तुलना में रक्त शर्करा के स्तर में स्पाइक का कारण होने की अधिक संभावना है। डार्क चॉकलेट में ग्लाइसेमिक इंडेक्स 23 का होता है, और दूध चॉकलेट में ग्लाइसेमिक इंडेक्स 42 होता है। ये दोनों कम रेंज के भीतर हैं क्योंकि वे 55 से नीचे हैं। जब ग्लासैटिक लोड का निर्धारण करने के लिए आकार की मात्रा को ध्यान में रखा जाता है, हालांकि, डार्क चॉकलेट एक स्पष्ट लाभ है डार्क चॉकलेट में 6 के अंक के साथ कम ग्लाइकेमिक लोड होता है, लेकिन दूध के चॉकलेट में 13 के अंक के साथ एक सामान्य जीएल है, जिसका अर्थ है कि रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि होने की संभावना अधिक है।
संभावित मधुमेह लाभ
स्वस्थ आहार के भाग के रूप में
