क्या आप इसे घर पर कभी-कभार करें, केवल जब इसे एशियाई रेस्तरां में भोजन करें, या हर सुबह जब आप जागते हैं, तो इसे पी लें, हरी चाय में कई स्वास्थ्य लाभ हैं ग्रीन चाय दुनिया का सबसे व्यापक रूप से उपभोग किया जाने वाला पेय है, हालांकि यह संयुक्त राज्य अमेरिका में व्यापक रूप से नहीं है। हालांकि, इसकी उच्च एंटीऑक्सीडेंट एकाग्रता के कारण एक स्वस्थ पेय के रूप में इसकी प्रतिष्ठा अंततः काली चाय से ज्यादा लोकप्रिय हो सकती है।
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चाय के प्रकार
सभी चाय - हर्बल या रूबिओस चाय से एक तरफ - चाय के पौधे की पत्तियों से बने होते हैं, जिन्हें किमिला सिनेन्सिस भी कहा जाता है केमिला सीनेन्सिस से बने विभिन्न प्रकार की चाय पत्तियां - वे काले, हरे, सफ़ेद, पीले या ऊलॉंग - एक ऑक्सीकरण प्रक्रिया के माध्यम से उत्पन्न होती हैं। काली चाय पूरी तरह ऑक्सीकरण है, प्रक्रिया दो से चार घंटे के बीच ले रही है। ओलॉन्ग चाय आंशिक रूप से आक्सीलोड किया जाता है और हरी चाय बिल्कुल ऑक्सीकरण नहीं होती हैं। पीला और सफेद चाय हरी चाय का एक प्रकार है, इसलिए उन्हें ऑक्सीकरण नहीं किया जाता है। ये विभिन्न ऑक्सीकरण के स्तर हैं जो प्रत्येक चाय के विशिष्ट स्वाद का उत्पादन करते हैं।
टैनिन के बारे में सब कुछ
टैनिनिन एक प्रकार का पॉलिफेनॉल है जो पौधों से आता है। एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट, हरे चाय में बड़ी मात्रा में टैनिन पाए जाते हैं। एंटीऑक्सिडेंट आपके कोशिकाओं को पर्यावरण में विषाक्त पदार्थों से सुरक्षित करते हैं, जैसे कि सिगरेट के धुएं और प्रदूषण। हरी चाय में टैनिन्स मदद से प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने और इन हानिकारक विषाक्त पदार्थों से सुरक्षा प्रदान करते हैं।
टैनिनियों से साइड इफेक्ट्स
ग्रीन चाय कई तरह के स्वास्थ्य संबंधी जटिलताओं से जुड़ा हो सकता है, जिसमें आपके शरीर द्वारा अवशोषित लौह की मात्रा में कमी शामिल है ऐसा इसलिए होता है क्योंकि हरी चाय में टैनिन को लोहे से बांध दिया जाता है कम लोहे के स्तर या लोहे की कमी से एनीमिया थकान और सांस की लक्षणों का कारण बन सकता है। साथ ही, हरी चाय रक्तचाप, दिल की स्थिति या अवसाद के लिए इस्तेमाल दवाओं के साथ हस्तक्षेप कर सकती है। अगर आपके हरी चाय की खपत के बारे में कोई चिंता है, तो अपने डॉक्टर से बात करें।
चाय की अनुशंसित राशि
मैरीलैंड मेडिकल सेंटर विश्वविद्यालय हर दिन दो से तीन कप हरी चाय के बीच पीने की सिफारिश करता है यह प्रतिदिन 240 से 320 मिलीग्राम पॉलीफेनॉल्स की खुराक प्रदान करेगा। चाय को पांच मिनट के लिए खड़ी करना, और तुरंत पीने से जब हरी चाय खरीदते हैं, हरी चाय बैग के बजाय उच्च गुणवत्ता वाली हरी चाय के पूरे, ढीले पत्ते खरीदें। चाय के बक्से में पत्ते अक्सर ऊपर ग्राउंड होते हैं, जो उनकी एंटीऑक्सीडेंट सामग्री को कम कर सकते हैं।
