आमतौर पर, शरीर एंजाइम लैक्टोज का उत्पादन करता है, जो कि दूध की चीनी लैक्टोज को पचाने के लिए आवश्यक है कुछ लोग लैक्टोज को कम उत्पादन करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप लैक्टोज असहिष्णुता होती है। यदि यह आपकी स्थिति है, तो भारी क्रीम सहित लैक्टोज युक्त खाद्य पदार्थ खाने के दौरान आपको पाचन में असुविधा महसूस हो सकती है। भारी क्रीम दूध से फैटी क्रीम skimming द्वारा किया जाता है और आमतौर पर बेक्ड व्यंजनों में एक घटक के रूप में प्रयोग किया जाता है। यदि आप लैक्टोज असहिष्णुता से ग्रस्त हैं तो आपको भारी क्रीम पचाने में समस्या हो सकती है
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भारी क्रीम के लैक्टोज सामग्री
लैक्टस की कमी वाले लोग असहिष्णुता की डिग्री बदलते हैं। जबकि कुछ लैक्टोज की एक छोटी मात्रा को सहन कर सकते हैं, जबकि अन्य किसी भी बीमार प्रभाव के बिना किसी भी नहीं कर सकते हैं। क्लीवलैंड क्लिनिक के अनुसार, भारी क्रीम को उच्च लैक्टोज भोजन के रूप में वर्गीकृत किया गया है। भारी क्रीम के आधे कप में लैक्टोज की 5 से 8 ग्राम की मात्रा होती है। यदि आपके पास लैक्टोज असहिष्णुता है तो आप काजू क्रीम जैसी भारी क्रीम विकल्प का उपयोग कर सकते हैं। यह कच्चे काजू से बनाया गया है वैकल्पिक रूप से, आप एक लैक्टोज पूरक खरीद सकते हैं। खाने से पहले इसे लेना आपको लैक्टोस को पचाने में मदद करता है
