दलिया का एक कटोरा एक स्वादिष्ट नाश्ते या नाश्ते से अधिक प्रदान करता है; यह फाइबर की एक अच्छी खुराक भी प्रदान करता है, अपरिवर्तनीय पौधे घटकों जो खाया हुआ स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। दलिया में फाइबर में कुछ अलग-अलग प्रकार होते हैं, जिनमें से प्रत्येक की अपनी विशेषताओं होती है। दलिया में एक प्रकार का फाइबर विशिष्ट कार्डियोवस्कुलर लाभ से जुड़ा हुआ है, ओटमैल को दिल-स्वस्थ सुबह भोजन के लिए एक बहुत पसंद है।
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दलिया
दलिया जई पौधे से आता है, कम से कम 2, 000 ईसा पूर्व के बाद से एक कठिन घास को भोजन के रूप में लाया गया है। आज उगने वाले अधिकांश जई रूस, फिनलैंड, पोलैंड और संयुक्त राज्य से आते हैं। जई का पौधा, जई का पौधा के बीज, कुचल, लुढ़का या काट और फिर पानी या दूध से पकाया जा सकता है दलिया बनाने के लिए। दलिया एक स्वस्थ साबुत अनाज माना जाता है और इसमें प्रोटीन और फाइबर का उच्च स्तर होता है। दलिया में फाइटोकेमिकल्स भी शामिल हैं, जैसे फ्लैनोनोइड्स, जो शरीर में एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करते हैं।
फाइबर सामग्री
पका हुआ दलिया के आधा कप में कुल फाइबर सामग्री लगभग 2 ग्राम है। दलिया में फाइबर को समान रूप से घुलनशील और अघुलनशील फाइबर के बीच विभाजित किया जाता है। घुलनशील फाइबर में एक प्रकार बीटा-ग्लूकेन कहा जाता है, जो कि एक अपचनीय चीनी है जो कोलेस्ट्रॉल को कम करता है; दलिया में अन्य घुलनशील फाइबर वेरिएंट स्टार्च, अरबन और जियालेन मसूड़ों में शामिल हैं। दलिया एड्स पाचन में अघुलनशील फाइबर
फाइबर का महत्व
दलिया में बीटा-ग्लूकेन फाइबर रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, जो हृदय रोग को रोकने में मदद कर सकता है। बीटा-ग्लूकेन पाचन तंत्र में पित्त एसिड और कोलेस्ट्रॉल बंधन से काम करता है, जो यकृत को रक्तप्रवाह से कोलेस्ट्रॉल को साफ करने के लिए मजबूर करता है। बीटा ग्लुकन रक्तचाप को कम करने और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में भी भूमिका निभा सकता है। दलिया में अघुलनशील फाइबर में मदद करता है पाचन तंत्र को ऊपर उठाने और कब्ज को रोकने के द्वारा पाचन अधिक प्रभावी ढंग से आगे बढ़ता है। हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के अनुसार, सभी प्रकार की फाइबर की प्रति दिन 20 से 35 ग्राम प्रति दिन की सिफारिश की गई है।
