लॉरील पुष्पांजलि बनाने के लिए प्राचीन रोम में उपयोग किया जाता था, जो मिठाई बे या लॉरेल पेड़ पर बढ़ने वाली खाड़ी पत्तियों का इस्तेमाल होता है। आज, बे पत्ती अक्सर किसी के सिर की तुलना में स्टॉज या सूप्स में एक मसाला एजेंट के रूप में पाया जाता है खाद्य नेटवर्क कनाडा के मैरिसा पोनिकोवस्की के अनुसार, एक लोकप्रिय मान्यता के विपरीत, ताजा या सूखे खाड़ी पत्ते जहरीले नहीं होते हैं, हालांकि खाए जाने पर उनके अप्रिय प्रभाव पड़ सकते हैं।
दिन का वीडियो
स्वाद
खाड़ी के पत्ते एक कड़वा, तेज, तीखा स्वाद है। खाड़ी के पत्ते या लौरस उबिलिस, लॉरेल प्लांट परिवार का एकमात्र सदस्य है जो खाद्य है, जो सबसे अधिक संभावना है जहां बे पत्तियां भी जहरीली होती हैं I संघ काउंटी कॉलेज के अनुसार, इसी तरह चेरी, अंग्रेजी, पर्वत और भेड़ लॉरेल जैसे पौधे नामांकित होते हैं।
बनावट
खाड़ी की पत्तियां बहुत कठिन हैं और एक लकड़ी का स्टेम है पत्ती के किनारों में काफी तेज है और खाना पकाने के दौरान अच्छी तरह से टूटना नहीं है। यदि आप ताजा या सूखा बे पत्ती खा रहे हैं, तो किसी न किसी किनारे आपके मुंह या गले में कटौती कर सकते हैं। यदि आप एक ताजा, सूखे या पका हुआ बे पत्ता निगल लेते हैं, तो यह आपके गले में फंस सकता है, क्योंकि बे पत्तियों को चबाने में बहुत मुश्किल है। खाना पकाने के अंत में बे पत्ती को न निकालें, न केवल घुटने के खतरे से बचने के लिए बल्कि अपने डिश को मजबूती से मजबूत स्वाद रखने के लिए।
औषधीय उपयोग
बे पत्ती को पेट की बीमारियों के लिए एक हर्बल औषधीय उपचार के रूप में और पाचन के लिए सहायता के रूप में उपयोग किया जाता है, मोनाद्नक हर्बल सोसायटी का दावा है।
