माता-पिता और देखभाल करने वालों को पता है कि चुनौतीपूर्ण कैसे हो सकते हैं जब वे अपने आप को व्यवहार करने के मूड में न हों थका हुआ, ऊब होने या नाराज़ होने के कारण खराब व्यवहार हो सकता है, लेकिन आपका बच्चा जो भी खाता है वह उचित तरीके से व्यवहार करने में उसकी असमर्थता में भी योगदान दे सकता है। जंक फूड को व्यापक रूप से अपराधी माना जाता है, और उन्हें अपने बच्चे के आहार में सीमित करना कुछ प्रकार के व्यवहार को कम करने का एक संभावित तरीका है।
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सामग्री जो जंक फूड्स जंक बनाती है
कई बार बच्चों के व्यवहार समस्याओं के लिए सुगंधित खाद्य पदार्थों को जिम्मेदार ठहराया जाता है, लेकिन अन्य अस्वास्थ्यकर अवयव जिम्मेदार भी हो सकते हैं। कृत्रिम रंग और परिरक्षकों को भोजन में जोड़ा जाने पर बच्चे को कैसे प्रभावित किया जा सकता है, "क्लिनिकल न्यूट्रिशन के यूरोपीय जर्नल" में प्रकाशित एक लेख के अनुसार। संतृप्त वसा, ट्रांस वसा या सोडियम की बड़ी मात्रा वाली खाद्य पदार्थ भी बचपन के व्यवहार में एक भूमिका निभा सकते हैं।
जंक फूड्स और नशे की लत व्यवहार
जब बच्चों को मिठाई, वसायुक्त और नमकीन भोजन का स्वाद मिल जाता है, तो वे उन खाद्य पदार्थों को अक्सर अधिक पसंद करते हैं वास्तव में, कैंडी, सोडा, डेसर्ट और सफेद ब्रेड में जैसे सरल कार्बोहाइड्रेट वास्तव में मस्तिष्क क्षेत्रों को इनाम और संतुष्टि से जुड़े हुए हैं, "द न्यूयॉर्क टाइम्स" में प्रकाशित एक लेख के अनुसार। दूसरे शब्दों में, जब बच्चे जंक फूड खाने खाते हैं, तो वे स्वाद और बनावट का आनंद लेते हैं, साथ ही साथ जुड़े अच्छी भावनाएं, और उस भावना को "आदी" बनते हैं, जिससे फलों और सब्जियों जैसे स्वस्थ खाद्य पदार्थों पर उन्हें जंक लेना चाहिए।
जंक फूड्स और हाइपरएक्टिविटी
एक चीनी उच्चतर कुछ माता-पिता को डरे हुए हैं, और चीनी की खपत और आउट-ऑफ-कंट्रोल व्यवहार के बीच के संबंध में कुछ वैधता है। परिष्कृत शर्करा, जैसे सोडा, डेसर्ट और सफेद रोटी में, जल्दी से रक्तप्रवाह तक पहुंच जाते हैं, जिससे रक्त शर्करा में तेज वृद्धि होती है। इससे बच्चों की वृद्धि हुई गतिविधि हो सकती है। "टाइम" पत्रिका में प्रकाशित एक 2013 के लेख के अनुसार सोडा, विशेष रूप से, ध्यान और ध्यान देने की अक्षमता का कारण भी हो सकता है कृत्रिम रंग और परिरक्षकों के बच्चों और उनके व्यवहार पर समान प्रभाव हो सकते हैं, मेडलाइनप्लस नोट्स
जंक फ़ूड और आक्रामकता
जो बच्चे जंक फूड की बड़ी मात्रा में खाते हैं वे अपने साथी से ज्यादा आक्रामक हो सकते हैं जो स्वस्थ भोजन खाते हैं। "चोट निवारण" में प्रकाशित एक 2011 के लेख में यह बताया गया है कि शीतल सोडा और हिंसा से पीड़ित बच्चों के बीच महत्वपूर्ण कड़ी है। अध्ययन में पता चला है कि जो बच्चों ने प्रति दिन पांच या अधिक सोडा पिया हैं वे 9 से 15 प्रतिशत अधिक हथियार लेते थे या परिवार के सदस्यों या साथियों के प्रति आक्रामक थे। हालांकि शर्करा इस व्यवहार का एक कारण है, कैफीन भी दोषी ठहरा सकता है क्योंकि यह मस्तिष्क के रसायनों और हार्मोन को बदल सकता है, "टाइम" पत्रिका नोट्सअध्ययन में शामिल अन्य कारक काम पर भी हो सकते हैं, "चोट निरोधक" अध्ययन के लेखक ने कहा।
