जिंक, एक मानव जीवन के लिए जरूरी खनिज, कई महत्वपूर्ण अंगों के कार्य में एक भूमिका निभाता है, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र, और प्रतिरक्षा और प्रजनन प्रणाली। जस्ता की कमी इन प्रणालियों के कार्य को बाधित कर सकती है और ऑक्सीडेटिव तनाव से सेलुलर क्षति बढ़ा सकती है। जबकि जस्ता की गंभीर कमी दुर्लभ है, लीनुस पॉलिंग इंस्टीट्यूट के मुताबिक, कम से कम जस्ता की कमी दुनिया भर में करीब दो अरब लोगों को प्रभावित करती है।
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गंभीर स्वास्थ्य परिणाम
जस्ता पर्याप्त मात्रा में शरीर में मौजूद नहीं है, गंभीर स्वास्थ्य परिणाम हो सकते हैं। विशेष रूप से बच्चे बिगड़ा शारीरिक और न्यूरोसाइकोलॉजिकल विकास का अनुभव कर सकते हैं, साथ ही साथ घातक संक्रमणों की बढ़ती संवेदनशीलता का अनुभव कर सकते हैं। 200 9 में "क्लिनिकल न्यूट्रिशन के यूरोपीय जर्नल" में प्रकाशित एक अध्ययन में कहा गया है कि जस्ता की कमी के कारण पांच वर्ष से कम उम्र के बच्चों में प्रति वर्ष 450, 000 मृत्यु होने का अनुमान लगाया गया है - जो कि कुल 4 प्रतिशत है। बचपन की मौत
समझौता इम्यून फंक्शन
"यूरोपियन जर्नल ऑफ़ क्लिनिकल न्यूट्रिशन" में प्रकाशित एक 2002 के लेख के अनुसार, यह अच्छी तरह से मान्यता प्राप्त है कि जस्ता प्रतिरक्षा प्रणाली के विकास और अखंडता में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। हल्के जस्ता की कमी भी महत्वपूर्ण प्रतिरक्षा प्रणाली घटकों के कार्य को कम कर सकती है। उदाहरण के लिए, जस्ता को सफेद रक्त कोशिकाओं को सक्रिय करने के लिए आवश्यक है, जिन्हें टी-लिम्फोसाइट्स कहा जाता है, जो शरीर को बीमारी और हानिकारक पदार्थों से लड़ने में मदद करता है। जिन लोगों में जस्ता की कमी होती है, वे संक्रमण के प्रति अधिक संवेदी होते हैं। आगे के सबूत जस्ता पूरक द्वारा प्रदान की जाती है संभवतः आम सर्दी के लक्षणों के इलाज में उपयोगी है।
पुरुष स्वास्थ्य और अधिक
"जर्नल ऑफ़ ह्यूमन रेप्रोडक्टिव साइंसेज" में 2010 में प्रकाशित एक अध्ययन में जस्ता और गुणवत्ता और वीर्य की मात्रा के बीच के संबंधों को नोट किया गया है। लेखकों के अनुसार, वीर्य में कम जस्ता सामग्री इसके गुणवत्ता पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है। आहार की खुराक के स्वास्थ्य कार्यालय के राष्ट्रीय संस्थानों में कहा गया है कि जस्ता की कमी के प्रभाव में भूख और विकास मंदता शामिल हो सकती है। अधिक गंभीर कमी, जो अक्सर अन्य स्वास्थ्य स्थितियों के कारण होती है, में बाल झड़ने, दस्त, नपुंसकता, पुरुषों और त्वचा और हादसों में हिप्पोगानैडिजम शामिल हो सकते हैं।
उच्च जोखिम जनसंख्या
लीनस पॉलिंग इंस्टीट्यूट के अनुसार, जस्ता की कमी के लिए सबसे ज्यादा जोखिम वाले लोग बच्चे और किशोर, समय से पहले या कम जन्म के वजन वाले शिशुओं, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं और आहार उन्मूलन वाले लोग शामिल हैं। इसके अलावा शराब से ग्रस्त अल्कोहल वाले शराबियों का पता चला है, जो कि शराबी यकृत की बीमारी, सख्त शाकाहारियों, 65 से अधिक वयस्क, गंभीर या लगातार दस्त के व्यक्तियों और सिकल सेल एनीमिया, क्रोनिक रोगी रोग, क्रोहन रोग या अल्सरेटिव कोलाइटिस
कमियां ठीक करना
पूरक आहार शायद उन लोगों के लिए जस्ता की कमी से बचने में एक प्रभावी उपकरण हो, जो पर्याप्त आहार जस्ता की कमी हो सकती है। "गैस्ट्रोएन्टेरोलॉजी में वर्तमान राय" में प्रकाशित एक 2009 की समीक्षा में यह नोट किया गया है कि जस्ता पूरकता जस्ता की कमी से लाए गए कई रोगों से बचा सकता है आहार की खुराक का कार्यालय यह भी बताता है कि जस्ता की कमी के कारण प्रतिरक्षा समारोह पर नकारात्मक प्रभावों को जस्ता पूरक के साथ हटाया जा सकता है।
