यहां थोड़ी देर में सम्मिलित होना और कोई बड़ा सौदा जैसा नहीं लगता हो सकता है, लेकिन अति खामियों के प्रभाव गंभीर हैं और जीवन के कई क्षेत्रों पर प्रभाव पड़ता है। हालांकि ज़्यादा खाद्यान्न समाज द्वारा अक्सर आसान बना दिया जाता है, लंबी अवधि की लागत उस अतिरिक्त काटने के लाभों से अधिक होती है, "जर्नल ऑफ़ द अमेरिकन कॉलेज ऑफ़ न्यूट्रीशन" "अति खामियां गंभीर स्वास्थ्य और वित्तीय परिणाम हैं जिन्हें कोई भी अनदेखी नहीं कर सकता
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मेटाबोलिक प्रभाव
अति खामियां शरीर के चयापचय पर एक हानिकारक प्रभाव पड़ती हैं हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ रिपोर्ट में "सेल" के 5 फरवरी, 2010 के अंक में शोधकर्ताओं ने कहा है कि ज्यादा खाकर आपके शरीर की नियमित चयापचय प्रतिक्रिया नष्ट हो सकती है। आपके शरीर में आरएनए-आश्रित प्रोटीन कीनेस या पीकेआर नामक एक अणु है। यह अणु अन्य अणुओं के साथ वायरस को बताता है और लड़ता है, लेकिन शोधकर्ताओं का कहना है कि यदि आप पेट भर खा रहे हैं तो यह भी चयापचय पर हमला करता है। जब आप बहुत अधिक खाते हैं, तो अतिरिक्त पोषक तत्व पीकेआर वाले कोशिकाओं पर हमला करते हैं, और इसकी प्रतिक्रिया चयापचय को बंद करके वापस लड़ने के लिए है क्योंकि ये सभी अतिरिक्त पोषक तत्व खतरे के रूप में माना जाता है। इससे मधुमेह और मोटापा जैसे चयापचय संबंधी विकार उत्पन्न हो सकते हैं। हालांकि अध्ययन चूहों पर किया गया था, शोधकर्ताओं का कहना है कि इससे उन्हें पीकेआर की बेहतर समझ मिलती है और इस बात को शिक्षित करने में मदद मिलती है कि आहार कैसे बीमारी को प्रभावित करता है।
स्वास्थ्य प्रभाव
जर्नल "आणविक चिकित्सा" में प्रकाशित एक 2009 स्वीडिश अध्ययन के अनुसार, यहां तक कि अल्पावधि के अतिरक्तों पर गंभीर स्वास्थ्य प्रभाव पड़ता है। दुबला शरीर के प्रकारों के साथ अच्छे स्वास्थ्य वाले विषय को केवल चार सप्ताह तक उच्च कैलोरी आहार का उपभोग करने के लिए आमंत्रित किया गया था, और शोधकर्ता इंसुलिन प्रतिरोध के विकास के लिए अतिशीघ्र लिंक करने में सक्षम थे। इस अल्पावधि नकारात्मक नतीजे के साथ-साथ, मेडिकल न्यूज टुडे ने नोट किया है कि कैंसर, हृदय की समस्याएं और वसायुक्त यकृत की बीमारी दीर्घकाल के दीर्घकालिक प्रभाव हैं।
वित्तीय प्रभाव
अति खामियों का वित्तीय प्रभाव महत्वहीन नहीं है "2006 में खपत के अध्ययन में" अमेरिकन कॉलेज ऑफ पोषण के जर्नल, "विभिन्न मोटापा के विभिन्न स्तरों पर मौजूद लोगों ने पाया कि प्रतिभागियों को ज्यादा अधिक वजन, गैसोलीन से स्वास्थ्य देखभाल के लिए सब कुछ के लिए अधिक व्यय 67 सेंट की औसत लागत के लिए एकल अप आकार के भोजन का उपयोग करना बड़ा हुआ, शोधकर्ताओं ने यह साबित कर दिया कि भोजन के समय में अतिरंजना के कारण अतिरिक्त वजन ने गैसोलीन पर 35 सेंट प्रति भरने के लिए पांच सेंट की अतिरिक्त निजी लागतें पुरुषों के लिए बाद में भोजन और पुरुषों के लिए 36 सेंट प्रति भोजन, और $ 6 की अतिरिक्त अनुमानित स्वास्थ्य लागत 64. शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि आजीवन लागत 67 सेंट के भोजन के मूल्य से अधिक है, जो कि अप आकार के भोजन का वितरण करती है।
अति खामियां लड़ना
प्रलोभन का विरोध करना कठिन हो सकता हैपोषण विशेषज्ञ के साथ काम करना या खाने की आदतों के बारे में परामर्श लेने के लिए भोजन की डायरी का प्रयोग करना, "अमेरिकन कॉलेज ऑफ़ न्यूट्रिशन के जर्नल" "यह आसान नहीं हो सकता है, लेकिन चयापचय, स्वास्थ्य और वित्तीय लाभ काटा जा सकता है।
